Ячмень следует возвращать в севооборот. Он не только экономически выгоден, но и служит хорошим предшественником для рапса — культуры, которая показала высокую прибыльность в прошлом году и имеет хорошие прогнозы на этот год. Кроме того, наблюдается падение цены на фуражную кукурузу, что заставляет фермеров пересматривать стратегию посева. Поэтому когда аграрии анализируют перспективы посева культур, ячмень все чаще выступает как оптимальный вариант.
Ячмень стоит возвращать в севооборот — это выгодно и перспективно
02 апреля 2025, 14:29 388
Украинские аграрии сталкиваются с необходимостью пересмотра традиционных подходов к севообороту. Одни культуры теряют экономическую привлекательность, другие, напротив, становятся более перспективными. Одной из таких культур, вновь набирающей популярность, является пивоваренный ячмень.
Такое мнение высказал продакт-менеджер направления «Семена» Vitagro Partner Василий Жмура, сообщает пресс-служба компании.
«В нашем портфеле есть два товарных сорта ячменя — «Себастьян» и «Планет». Если говорить о «Себастьяне», то это эталон пивоварения Украины, который уже давно зарекомендовал себя на многих пивоваренных заводах. «Планет» — новый сорт из Франции, который уже стал эталоном в Европе и начинает занимать ведущие позиции в Украине. С ним работают солодовые заводы, в частности «Оболонь» и Soufflet, а также «Уманьпиво». Мы наблюдаем рост интереса к этому сорту среди украинских аграриев. Он постепенно входит в структуру посевов и демонстрирует высокое качество конечной продукции», — отмечает Василий Жмура.
По словам эксперта, выращивание пивоваренного ячменя становится все более выгодным. Несмотря на войну, спрос на пиво остается стабильным, а солод из него продолжают производить и экспортировать. Аналитика рынка также свидетельствует о повышении рентабельности этой культуры.
Василий Жмура, продакт-менеджер направления «Семена» компании Vitagro Partner
Специалист рекомендует сеять несколько сортов, чтобы минимизировать риски и получить стабильный урожай.
«Себастьян» хорошо известен на украинском рынке, его быстро раскупают. «Планет», хоть и менее известен, но уже имеет свою аудиторию среди переработчиков. Важно правильно распределять ресурсы и выбирать сорта в соответствии с условиями выращивания. Кроме того, для разных регионов могут быть актуальны различные подходы, ведь почвенно-климатические условия влияют на урожайность и качество зерна. Поэтому аграриям следует учитывать все эти факторы при выборе сорта», — отмечает продакт-менеджер.
Кроме пивоваренного ячменя, аграрии также выращивают кормовые сорта, имеющие более высокое содержание белка.
«Сорта, с которыми мы работаем, могут использоваться как для пивоварения, так и для кормовых нужд. Разница состоит в подходе к внесению азота. Для пивоваренного ячменя следует запланировать легкодоступный азот в предпосевную культивацию. А если выращивание направлено на кормовые цели, нужно распределить азот: 50% внести перед посевом и 50% — на завершающей стадии кущения. Это позволяет повысить содержание белка и урожайность», — объясняет Василий Жмура.
И добавляет, что возвращение ячменя в севооборот является стратегически верным решением для украинских фермеров. Растущий спрос на пивоваренный ячмень, его экономическая выгода и роль в севообороте с рапсом делают эту культуру привлекательной для выращивания. Кроме того, он позволяет сбалансировать риски, связанные с колебанием цен на другие культуры. Правильный выбор сорта и агротехнический подход позволяют получить стабильную прибыль и обеспечить эффективное использование земельных ресурсов. В свете последних рыночных тенденций у фермеров есть все основания рассматривать ячмень как перспективную культуру для своего хозяйства.
Для справки: Vitagro Partner — компания, консолидирующая активы группы VITAGRO по производству средств защиты растений, микроудобрений, жидких комплексных удобрений и семенного материала. В 2023 году компания ввела в эксплуатацию современный завод в Хмельницкой области, потратив на строительство около $8 млн. В ближайшие 2 года группа намерена инвестировать в него еще около $2 млн.
