Луцкая пивоварня увеличила производство вдвое

Об этом рассказали основатели и совладельцы пивоварни семья Поповичей — отец Василий и сыновья Алексей и Валентин, пишет misto.media.

Владельцы пивоварни отмечают, что в планах — увеличение мощностей. На территории уже стоят холодильные установки для расширения. Алексей Попович признается, что они сами не ожидали, что так вырастут.

На Luchan Brothers Brewery в начале решили не искать эксклюзивных форматов, а готовить понятные и простые вкусы. Начинали с шести классических сортов, а к 2025 году основная линейка выросла до 11.

Через год после запуска пивоварни, в 2021-м, решили попробовать варить лимитированные сорта. Всего за 4 года сварили таких более 30: с дыней, лаймом, черникой, томатом, картофелем и даже гречкой. Обычно лимитированные серии варят в осенне-зимний период. Ведь летом, когда самый большой спрос, нет времени «играть» с ягодами, фруктами или другими неклассическими пивными ингредиентами.

В пивоварне постоянно проводят экскурсии с дегустацией. С самого начала они не являлись коммерческим проектом. Но теперь Luchan Brothers’ Brewery часто попадает в экскурсионные маршруты для туристов из других городов.