Переработчики активизировали закупку пивоваренного ячменя и подняли цены

Но, как сообщает GrainTrade, новый тендер в Турции может увеличить спрос в ближайшее время.

«Улучшение погодных условий позволило производителям нарастить темпы уборки и снизило волнение за качество ячменя для пивоваров, но производители заняты уборкой урожая и посевом озимого рапса, поэтому предложение зерна к продаже достаточно низкое, что способствует росту экспортных цен», — объясняют аналитики.

По состоянию на 15 августа 2025 года в Украине с 1,247 млн га, или 90% площадей намолочено 4,732 млн т ячменя (озимого и ярового) с урожайностью 3,79 т/га. Поэтому уже понятно, что урожай составит 5,2-5,3 млн т и будет ниже прогноза USDA (5,5 млн т) и уровня прошлого года (5,8 млн т).

На фоне низкого предложения экспортные цены на ячмень в Украине на прошлой неделе выросли на 100-150 грн/т — до 10100-10200 грн/т, или 212-214 $/т с доставкой в черноморские порты.

«Переработчики на прошлой неделе активизировали закупку пивоваренного ячменя, подняв цены на 300–400 грн/т до уровня 10500–10700 грн/т с доставкой на завод. По оценкам представителей заводов, они уже приобрели значительную часть потребности, поскольку урожайность и качество пивоваренного ячменя на западе Украины оказались достаточно хорошими, а фермеры активно продавали ячмень по высоким ценам», — добавляют специалисты.

Благодаря увеличению предложения некоторые переработчики даже остановили закупку или снизили цены, чтобы определить нужные объемы сырья на фоне снижения мировых цен на солод.

Улучшение погоды в Европе также позволило местным фермерам завершить уборку. Урожайность и качество пивоваренного ячменя в ЕС также высокая, поэтому дальнейший рост цен на пивоваренный ячмень в Украине ограничен низкими ценами на солод.