переработка

Уровень сбора фруктов в сезоне-2025 составляет около 60% против довоенного периода, а фруктохранилища загружены на 50% от довоенных объемов.

Рынок молочной продукции — один из самых чувствительных вопросов в переговорах о новых условиях торговли с Европейским Союзом.

Кабинет Министров Украины 19 ноября принял решение о включении индустриального парка «Нова синерджи» в Реестр индустриальных (промышленных) парков.

Международная конференция AgroFood Summit 2025 собрала 19–21 ноября крупнейших мировых игроков зерновых, масличных и бобовых рынков. В этом году саммит проходит в одном из крупнейших логистических хабов Турции — городе Мерсин.

Объемы производства спаржи в Украине ежегодно незначительно, но увеличиваются. Аспарагус из узкой ниши перешел в лигу прибыльных культур, ведь каждый год цена на этот овощ растет. Между тем фермеры уже освоили технологии выращивания, наработали опыт и предлагают рынку качественный продукт.

Украина создаст сеть Центров переработки и распределения украинских продуктов в Западной Африке с целью укрепления глобальной продовольственной стабильности в регионе.

Volyn Smart Agro Cluster с участием кооператива «Волынский картофель» подготовил инвестпроект по строительству завода по изготовлению сухого картофельного пюре.

Украина и Германия намерены углублять сотрудничество по вопросу продовольственной безопасности.

Что такое 10 лет в разрезе агро? Это всего лишь десять сезонов. Но за ними — тектонические изменения. То, что еще вчера казалось новаторством, сегодня стало привычной практикой.

20 ноября в Киеве стартует главное событие на рынке переработки овощей, фруктов, грибов и бакалеи в целом — конференция VeggiFruits 2025, где соберутся 100+ участников.

Погодные условия в этом году значительно снизили урожайность масличных, маржинальность производства падает. В то же время мощности по переработке восстановились до довоенного уровня, продолжают строиться новые заводы. Сырья катастрофически не хватает, а прогнозы на следующий год для масличных тоже неутешительные — аграрии будут сокращать площади из-за экспортных пошлин и изменения климата.

Украинская агропереработка сегодня формирует около 4% ВВП, демонстрирует высокую устойчивость даже во время войны и восстанавливается быстрее, чем многие другие отрасли.

Десять зерноперерабатывающих предприятий было запущено в Украине в 2025 году, а в прошлом году начали работу 22 таких компании.

Полномасштабная война вынудила компанию Organic Milk изменить стратегию: до 2022 года ориентировались только на внутренний рынок, но после массового оттока населения и падения покупательной способности было принято решение активно выходить на экспорт. Это стало единственным способом сохранить производство и рабочие места.

Программы государственной поддержки и гранты успешно работают для небольших инициатив, однако в вопросе масштабных инвестиций для построения конкурентной перерабатывающей отрасли есть определенные сложности в финансировании из-за войны.

«Агропродсервис» движется в сторону глубокой переработки. Ведь, чтобы обеспечить работой предприятие и покрывать затраты, нужно производить большие объемы продукции.

Экспорт рапса из Украины в октябре не превысит 135–140 тыс. т против 535 тыс. т в прошлом году. По состоянию на 28 октября экспортировано 125 тыс. т.

Единственные фрукты, которые «выстрелили» рекордной ценой в этом сезоне, — это черешня и особенно вишня.

Одно из подразделений ООО «Агропромышленная компания «МАИС» начало строительство завода по производству картофеля фри на территории индустриального парка в Черкасской области.