Овощи

После февраля 2022 года овощной рынок Украины сократился на треть — это касается и производственных площадей, и семян. Ведь основные овощные предприятия расположены на юге, в частности в Херсонской и Запорожской областях. После подрыва дамбы Каховской ГЭС Херсонщина потеряла более 20 тыс. га сельхозземель, на которых было сосредоточено украинское овощеводство.

В Водяницкой общине Черкасской области уже не первый год высаживают овощи для нужд образовательных учреждений и ВСУ.

Трансформация промышленного овощеводства происходит в Украине.

Турция в апреле 2023 года экспортировала 326 тыс. т свежих овощей и фруктов на сумму $235,7 млн.

Промышленное выращивание культур борщевого набора в этом году увеличено в ряде областей Украины.

Компания «Органик-Д» начала строительство завода мощностью 20 тыс. т переработки в год, где будет производиться 10 тыс. т мороженого лука и 10 тыс. т мороженой моркови.

Немногим бизнесам посчастливилось продолжить работу во время войны. И еще меньше тех, кому удалось сохранить довоенные обороты и динамику продаж. На Кременчугской овощной фабрике сейчас сезон в разгаре, работа кипит. Здесь активно выращивают рассаду для закрытого и открытого грунта, отгружают в супермаркеты товарные огурцы и салаты и ждут созревания тепличных томатов.

«Кременчугская овощная фабрика» (Полтавская обл.) загрузила свое рассадное отделение на 200% из-за значительного роста спроса на рассаду овощей среди малых и крупных хозяйств.

В этом году в Одесской области увеличены площади под лук на 350 га по сравнению с 2022 годом.

На территории Шевченковской ТО на Николаевщине 80% всех агропредприятий подверглись значительным разрушениям. Все, что было связано с ангарами, складами, россияне оценивали как потенциально опасное в плане того, что там может быть спрятана техника.

ООО «СП «Южная аграрно-экспортная компания» увеличит выращивание овощей с 64 га до 350 га. Выращивать будут лук, помидоры, огурцы, баклажаны и арбузы.

Посевной кампании арбузов в этом году не будет в Херсонской области из-за заминированных полей.

Чтобы прокормить свой регион, страну, да еще и экспортировать за границу, винницкие аграрии тщательно продумывают будущий севооборот. Одна из нишевых культур — сорго — сейчас в приоритете. Нут, кориандр, пшеница, подсолнечник, кукуруза, рапс также будут выращивать на полях области.

Овощной сектор открытого грунта на севере Германии переживает упадок. В этом сезоне фермеры ожидают высоких цен из-за сложных погодных условий и снижения урожайности в предыдущие годы. К тому же, потери урожая в Испании и Италии свидетельствуют, что больших объемов продукции из этих стран не стоит ожидать.

В марте 2023 года команда благотворительной инициативы BORSCH начала работу над вторым этапом. В планах — помочь 100 тысячам семей на Киевщине, Черниговщине, Сумщине, Днепропетровщине, а также на деоккупированной Харьковщине, Николаевщине, Херсонщине и Запорожье.

Украина по результатам 2022 года импортировала 415,4 тыс. т овощей разного вида, что на 2% меньше аналогичного показателя в прошлом году. При этом импорт овощей в денежном выражении вырос на 41% и составил $352,3 млн.

Две крупнейшие торговые сети Великобритании Asda и Morrisons ограничили количество овощей и фруктов, которые клиенты могут приобрести.

Бренд Tevitta начал фасовать замороженную продукцию в 400-граммовую упаковку и объявил о сотрудничестве с торговыми точками.

В ближайшие два года производители овощей не будут иметь проблем со сбытом, но прежде всего им стоит обратить внимание на свои регионы и закрыть там потребность в продукции. Также овощеводы начали заключать форвардные контракты. До этого в Украине такой практики не было.

Букская ТО (Черкасская обл.) в прошлом году присоединилась к проекту «Сады Победы», что позволило вырастить овощи для обеспечения всей общины и переселенцев.