Молоко

Хозяйства всех категорий Украины в феврале 2026 года произвели 397,6 тыс. т молока-сырья, что на 23,6 тыс. т меньше (-5,6%) по отношению к январю 2026 года и на 41,1 тыс. т меньше (-9,4%) по отношению к февралю 2025 года.

Молочная промышленность Украины продемонстрировала в 2025 году заметное улучшение финансовых результатов.

Кризисная ситуация в молочной отрасли Украины нуждается в вмешательстве государства, иначе есть риск потери производственного потенциала, который будет очень сложно восстановить.

Хозяйства всех категорий в январе 2026 года произвели 421,2 тыс. т молока-сырья, что на 56,5 тыс. т меньше (-11,8%) по отношению к декабрю 2025 года и на 31,5 тыс. т меньше (-7%) по отношению к январю 2026 года.

Украинские молочные фермеры оказались под серьезным финансовым давлением. Себестоимость молока превышает закупочную цену, что приведет к сокращению производства.

Молочнотоварный комплекс «Укрпроминвест-Агро» (УПИ-АГРО) в с. Дзыговка по итогам 2025 года произвела более 36,5 тыс. т молока в физическом весе (41,5 тыс. т в зачетном весе).

Британский суд запретил производителю растительных напитков Oatly использовать слоган «Post Milk Generation» для маркировки пищевой продукции в Великобритании.

Министерство экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины обратилось в Европейский Союз о возможности антикризисной финансовой поддержки для промышленных молочных ферм Украины в 2026 году.

Комплексная модернизация программного обеспечения «Молочный модуль» (ММ), используемого для внедрения Программы контроля сырого молока (ПКСМ) в Украине, завершена.

Государственная программа поддержки животноводства до 2033 года предусматривает долгосрочный подход, которого в молочной отрасли давно не хватало.

Принятие Государственной программы развития животноводства — важный сигнал для молочной отрасли, но без модернизации переработки рост производства может стать не шансом, а угрозой.

Хозяйства всех категорий в Украине в декабре 2025 года произвели 478 тыс. т молока-сырья, что на 29 тыс. т меньше (-6%) по отношению к ноябрю текущего года и на 75 тыс. т меньше (-14%) по отношению к декабрю 2024 года.

Крупнейший и старейший молочный завод Квинсленда (Австралия) закроют в июле 2026 года, открывая перспективы для развития ценной территории у реки.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья на 20 января составила 14,35 грн/кг без НДС, что на 85 коп. меньше по отношению к предыдущему месяцу.

Рост производства сырого молока, избыток биржевых молочных товаров на складах и резкое падение мировых цен на сливочное масло привели к снижению закупочных цен на молоко в странах ЕС.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 7 января составила 15,00 грн/кг без НДС, что на 80 коп. меньше по отношению к предыдущему месяцу.

Компания «Сигнет-Милк», входящая в структуру Cygnet, произвела за год 7,2 млн л молока от 616 фуражных коров.

2025 год стал очередным непростым испытанием для Украины и отечественной молочной отрасли. Полномасштабная война продолжает негативно влиять на экономику, а рынок молока в течение года переживал как периоды относительной стабильности, так и глубокие кризисы.

Производство молока в Украине в 2026 году уменьшится и составит около 6,8 млн т.

Средние цены на аграрную продукцию в Европейском Союзе в 2025 году выросли на 3% по сравнению с прошлым годом.