Украинские хозяйства всех категорий в марте 2026 года произвели 496,2 тыс. т молока-сырья, что на 59,7 тыс. т меньше (-10,7%) по отношению к марту прошлого года.
Об этом сообщает Ассоциация производителей молока со ссылкой на данные статистики.
Отмечается, что в январе – марте 2026 года Украина произвела 1,31 млн т молока-сырья, что на 144,3 тыс. т меньше (-10%) по отношению к первому кварталу 2025 года и на 236,8 тыс. т меньше (-15%) по отношению к четвертому кварталу 2025 года.
Доля предприятий в производстве молока-сырья составила 58%, а хозяйств населения — 42%, констатируют в ассоциации.
Предприятия произвели 285,8 тыс. т молока-сырья в марте текущего года, что на 13,4 тыс. т больше (+4,9%) по сравнению с мартом 2025 года. В январе – марте фермы произвели 805,3 тыс. т молока, что на 21,5 тыс. т больше (+3%) по отношению к первому кварталу 2025 года и на 4,1 тыс. т больше (+1%) по отношению к четвертому кварталу 2025 года.
В хозяйствах населения мартовские надои составили 210,4 тыс. т молока-сырья, что на 73,1 тыс. т меньше (-25,8%) по отношению к марту прошлого года. В январе – марте 2026 года хозяйства населения произвели 510 тыс. т молока-сырья, что на 165,8 тыс. т меньше (-25%) по отношению к первому кварталу 2025 года и на 240,9 тыс. т меньше (-32%) четвертого квартала 2025 года.
В марте 2026 года объемы производства молока-сырья нарастили сельхозпредприятия в 12 областях, а именно в Ровенской области (+30%), Львовской области (+16%), Ивано-Франковской области (+15%), Тернопольской области (+13%), Житомирской области (+11%), Черниговской области (+5%), Волынской области (+3%), Черкасской (+3%), Хмельницкой (+2%) и Киевской (+0,3%).

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

Больше всего среди продуктов питания в Украине фальсифицируют две группы товаров — молочную продукцию и колбасные изделия.

Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.

Европейские правила работы для молочно-товарных ферм держатся на трех ключевых направлениях. После вступления в ЕС для украинских предприятий будут действовать соответствующие нормы.

Украинское молочное животноводство ставит рекорды, несмотря на войну, экономические штормы и евроинтеграционные требования.