Ситуация на молочном рынке Украины чревата сокращением переработки
Расширен функционал платформы для контроля сырого молока
12 февраля 2026, 08:43 1200
Комплексная модернизация программного обеспечения «Молочный модуль» (ММ), используемого для внедрения Программы контроля сырого молока (ПКСМ) в Украине, завершена.
Как сообщает пресс-служба Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей, работы выполнены в соответствии с Дорожной картой по внедрению программы контроля сырого молока на 2024–2026 годы с учетом требований действующего законодательства Украины и отраслевых нормативно-правовых актов.
Модернизация предусматривала усиление безопасности системы, стабилизацию технической архитектуры, обновление пользовательского интерфейса, а также приведение функционала отбора образцов и лабораторных исследований в соответствие с действующими нормативными требованиями. Расширены возможности администрирования, отчетности и автоматических уведомлений, в частности в случае выявления положительных результатов исследований на наличие ингибиторов, уточнили в ведомстве.
«Внедрение программы контроля сырого молока и модернизация «Молочного модуля» являются ключевыми шагами для повышения уровня безопасности и качества молочной продукции в Украине. Это важно для всех участников молочного сектора — от производителей и переработчиков до лабораторий и инспекторов. Обновленная система обеспечивает прозрачные и понятные механизмы контроля и приближает национальную практику к требованиям и подходам Европейского Союза», — отметил заместитель главы Госпродпотребслужбы по вопросам цифрового развития, цифровых трансформаций и цифровизации Госпродпотребслужбы Сергей Захарин.
В ведомстве отметили, что обновлены инструкции для пользователей «Молочного модуля» (по ссылке).
Как известно, программа контроля сырого молока реализуется в Украине 7 лет. Ее цель — обеспечить регулярный мониторинг компетентным органом за внедрением операторами рынка процедур периодической проверки сырого молока.
В рамках программы проводятся лабораторные исследования по определенным законодательством показателям — количеству соматических клеток, общему бактериологическому загрязнению, точке замерзания и остаткам противомикробных веществ/антибиотиков. Результаты лабораторных исследований фиксируются в ММ, что обеспечивает учет и прослеживаемость, периодичность отбора образцов, передачу результатов лабораторных исследований заинтересованным сторонам и их статистическую обработку.
25 сентября 2026, 07:31215Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
23 сентября 2026, 07:20396LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
21 сентября 2026, 07:20621BEDNAR показала технику для основных полевых операций
- 25 сентября 2026, 14:28 508
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 23 сентября 2026, 15:33 1425
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 22 сентября 2026, 16:05 657
Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. тУкраинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.
- 20 сентября 2026, 10:22 7857
На рынок вышло Яготинское высокобелковое молокоГруппа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.
- 02 сентября 2026, 08:39 1190
Молочные заводы увеличили закупку сырьяУкраинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.
- 03 августа 2026, 08:37 1133
Молочный модуль получил новые функции для прослеживаемости процессовГосударственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.
- 13 июля 2026, 07:20 1667
Контроль качества: как новейшие технологии помогают фермерамВ аграрном секторе конкурентное преимущество всё чаще определяют не гектары или мощность техники, а качество и точность данных. Лабораторные исследования сегодня — это не просто сухой отчет с набором цифр и единиц, а стратегический инструмент принятия решений.
- 28 июня 2026, 15:25 1580
Нидерланды с июля вводят плату за проезд грузовиковС 1 июля 2026 года в Нидерландах начнет действовать плата за проезд грузовых автомобилей в зависимости от пройденного расстояния. Новая система будет распространяться как на нидерландских, так и на иностранных перевозчиков.
- 24 июня 2026, 16:50 714
Госпродпотребслужба объяснила изменения в контроле импортной продукцииГосударственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей не ужесточала контроль за импортируемыми пищевыми продуктами, а лишь уточнила подходы к проведению проверок в соответствии с риск-ориентированным подходом и практикой применения законодательства.
- 08 апреля 2026, 18:00 1005
Рада приняла закон об усилении контроля качества товаровВерховная Рада Украины приняла закон, усиливающий государственный контроль за качеством и безопасностью продукции, в частности, распространяя его на интернет-торговлю и гармонизируя правила с нормами ЕС.