чай

Травяной чай в Украине — это не только традиция, но и новый тренд, который открывает широкие возможности для крафтовых производителей. В этой статье мы выясним, как работает эта ниша, пользуясь опытом работы маркетплейса крафтовых продуктов «Товарищество Крафта» и историями успеха двух наших производителей — «ОТЕ» и «Ті Трави».

Украинский производитель Yávir создал набор чая из этнографических регионов Украины.

София Рымар работала над созданием собственного бренда «Літо цілий рік» три года и только сейчас пожинает плоды своей работы. Предпринимательница из Александрии, что на Кировоградщине, производит сушеную продукцию (пастила, фрипсы, джерки, чаи, наборы для глинтвейна, сухие супы) и учит этому ремеслу других — вместе с SMM-специалистом разработала курс по изготовлению полезных сладостей.

В Петровской поселковой общине Кировоградской области делают травяные чаи для фронта. Для этого собирают растения во дворах, садах, лесу и степи. Их сушат и распределяют в одноразовые пакетики для заваривания.

Покупая карпатский чай, вы не можете быть уверены, что это именно он. Горький опыт имела и львовянка Оксана Тенюх-Мармура, которая в наборе карпатского чая часто встречала наполнение, больше похожее на сено.

Киевлянин Вячеслав Пичкур высадил в Хмельницкой области 35 соток калины, чтобы иметь собственное сырье для производства чая. Сегодня же он с партнерами закупает калину в тернопольских селах и перерабатывает ягоды в чай, который экспортируется в ОАЭ.

25 и 26 марта в Национальном ботаническом саду им. Гришко в Киеве состоялся благотворительный чайный фестиваль.

Финалист Всеукраинского конкурса «Невероятные села Украины 2022» пгт Покровское (Днепропетровская область) получило грант в размере 30 тыс. грн на закупку чая для внутренне перемещенных лиц Покровской общины.

Компания «Мольфар Эко», производящая травяные чаи под брендом Molfar organic tea, будет поставлять премиальные чаи для «Укрзализныци».

Проект «Красная гора-Гора Жорнина» является волонтерским движением, которое занимается чайной плантацией на одноименной горе в Мукачево.

В СФХ «Солнечная земля» на Черниговщине выращивают более 20 видов различных органических культур, собирают травы для чаев и популяризируют сельское хозяйство через социальные сети.

Жители села Новая Слобода, что на Сумщине, являются представителями уникальной этнической группы — горюны. Это восточнославянский субэтнос, которого осталось всего несколько тысяч. Несмотря на свою малочисленность, они до сих пор соблюдают давние традиции — собирают лекарственные травы, плоды и цветы. Сбор сопровождается исполнением горюнских песен.

«Я надел военную форму и сплю в подвале на раскладушке в спальном мешке. Мой помощник работает из дома с ноутбуком, печатью и всем необходимым, а фабрика и склад стоят и ждут начала сезона в июне».