Закупочные цены на молоко продолжили двигаться вниз

Об этом сообщает пресс-служба Ассоциации производителей молока.

Средняя закупочная цена молока экстра сорта на 20 января составила 18,40 грн/кг без НДС, что на 1,20 грн меньше, чем месяц назад. Цены варьируются от 17,50 до 18,70 грн/кг в зависимости от хозяйства.

Цена на молоко высшего сорта снизилась до 18,05 грн/кг (минимум — 17,20 грн, максимум — 18,20 грн), а молоко первого сорта стоит в среднем 16,95 грн/кг.

В целом средневзвешенная цена трех сортов молока упала до 17,80 грн/кг, что на 82 копейки меньше по сравнению с предыдущим месяцем.

Аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили отмечает, что падение цен на молоко-сырье тесно связано с ситуацией на рынке сливочного масла. В 2024 году цены на этот продукт выступали главным драйвером роста цен на молоко, но снижение мировых цен на масло обусловило уменьшение спроса на сырое молоко.

Изменение цен также связано с сокращением спроса на кисломолочные продукты в Украине. Из-за роста цен на продукты питания, в частности молочный ряд, покупательная способность населения уменьшается.

В то же время импорт сыров создает конкуренцию для отечественных производителей, что заставляет их делать скидки на свою продукцию. Это в свою очередь способствует дальнейшему снижению цен на сырье.

«Порядок цен на молоко экстра сорта в мае 2025 года, в сезон «большого молока», может составить около 17,50 грн/кг. Однако цены на молоко-сырье могут снова возобновить рост в ближайшие месяцы в случае подорожания масла на экспортных рынках», — добавил специалист.

И отметил, что на мировом рынке сформировался новый коридор цен от 40 до 50 евро за 100 кг молока-сырья под влиянием роста производственных затрат фермеров из-за подорожания кормов, топлива и в связи с более жесткими экологическими требованиями.