Рост цен на молокопродукты не покрывает затраты на производство
Закупочные цены на молоко продолжили двигаться вниз
28 января 2025, 08:39 2343
Закупочные цены на молоко в Украине во второй половине января продолжили снижаться под влиянием излишков молока-сырья на внутреннем рынке и снижением спроса со стороны молокоперерабатывающих предприятий.
Об этом сообщает пресс-служба Ассоциации производителей молока.
Средняя закупочная цена молока экстра сорта на 20 января составила 18,40 грн/кг без НДС, что на 1,20 грн меньше, чем месяц назад. Цены варьируются от 17,50 до 18,70 грн/кг в зависимости от хозяйства.
Цена на молоко высшего сорта снизилась до 18,05 грн/кг (минимум — 17,20 грн, максимум — 18,20 грн), а молоко первого сорта стоит в среднем 16,95 грн/кг.
В целом средневзвешенная цена трех сортов молока упала до 17,80 грн/кг, что на 82 копейки меньше по сравнению с предыдущим месяцем.
Аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили отмечает, что падение цен на молоко-сырье тесно связано с ситуацией на рынке сливочного масла. В 2024 году цены на этот продукт выступали главным драйвером роста цен на молоко, но снижение мировых цен на масло обусловило уменьшение спроса на сырое молоко.
Изменение цен также связано с сокращением спроса на кисломолочные продукты в Украине. Из-за роста цен на продукты питания, в частности молочный ряд, покупательная способность населения уменьшается.
В то же время импорт сыров создает конкуренцию для отечественных производителей, что заставляет их делать скидки на свою продукцию. Это в свою очередь способствует дальнейшему снижению цен на сырье.
«Порядок цен на молоко экстра сорта в мае 2025 года, в сезон «большого молока», может составить около 17,50 грн/кг. Однако цены на молоко-сырье могут снова возобновить рост в ближайшие месяцы в случае подорожания масла на экспортных рынках», — добавил специалист.
И отметил, что на мировом рынке сформировался новый коридор цен от 40 до 50 евро за 100 кг молока-сырья под влиянием роста производственных затрат фермеров из-за подорожания кормов, топлива и в связи с более жесткими экологическими требованиями.
28 сентября 2026, 07:20639В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
25 сентября 2026, 07:31644Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
23 сентября 2026, 07:20680LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
- 25 сентября 2026, 14:28 934Цены на молочное сырье в Украине продолжают расти
Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 25 сентября 2026, 12:02 1032
Рост спроса на молочные консервы спровоцировал подорожаниеВ Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.
- 23 сентября 2026, 15:33 1537
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 23 сентября 2026, 05:58 6391
Повышенное ценовое давление: какие продукты подорожают к концу осениДо конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.
- 22 сентября 2026, 16:05 743
Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. тУкраинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.
- 22 сентября 2026, 08:40 929
ТАС Агро планирует зайти в переработку молокаАгрохолдинг «ТАС Агро» рассматривает возможность развития собственной переработки молока.
- 18 сентября 2026, 10:31 2747
Украина стала нетто-импортером молочных продуктовУкраина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.
- 16 сентября 2026, 15:23 972
Цены на биржевые молочные продукты пошли внизОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).
- 11 сентября 2026, 08:37 1689
Ситуация на мировом рынке толкает вверх цены на молочное сырье в УкраинеСредневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.
- 02 сентября 2026, 08:39 1200
Молочные заводы увеличили закупку сырьяУкраинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.