Выпуск масла и сухого молока упал, казеина — вырос

Соответственно, сократился и выпуск молокопродуктов, передает «ИНФАГРО».

При этом, как отмечают аналитики, прогнозы на 2015 г. по диверсификации производства за счет перенаправления сырья из сыроделия на выпуск масла и сухих молокопродуктов не совсем оправдались. Увеличения показателей не произошло, выпуск масла и сухого молока даже сократился.

Причинами стали как более успешная, чем ожидалась, внешняя торговля сырами (сырными продуктами), так и низкие цены спроса импортеров на сухое молоко, масло, казеин.

Спад произошел в производстве практически по всех молокопродуктах за исключением казеина, настоящего плавленого сыра и некоторых видов цельномолочной продукции. При этом по многим позициям уменьшение составило 8-10%.

Для справки: Производство молока в Украине по итогам 2015 г. составило 10,7 млн т. Поголовье КРС в Украине по состоянию на начало декабря 2015 г. оценивается Государственной службой статистики Украины в 4,07 млн голов, в том числе коров — 2,22 млн голов.