Настроения потребителей свежих молокопродуктов этим летом совсем иные, чем были в это время в прошлом году.
Так считают аналитики «Инфагро».
«Нет перемещений украинцев в южные, приморские регионы и дополнительного заграничного оттока туристов. Возможно, чуть больше, чем в мирное время, продается продукции в западных областях. В целом же потребление молочных продуктов этим летом заметно упало даже по сравнению с маем, не говоря уже о прошлогодних показателях. Очевидно, что многим сейчас денег не хватает даже на необходимые молочные продукты», — объясняют они.
Однако производители ищут выход из ситуации. Кто-то меняет ассортимент, кто-то возвращается к подзабытым за время войны маркетинговым инструментам с акционными ценовыми скидками. А отдельным операторам даже удается продолжать поднимать цены на свою продукцию.
«Внешнюю торговлю свежими продуктами активной назвать сложно. Импорт почти вдвое отстает от прошлогодних показателей. Традиционно наибольшая доля импорта из Польши. Правда, дальнейшее его увеличение уже выглядит не совсем логично — в Польше сырье сейчас гораздо дороже, чем в Украине.
Экспорт еще есть, но совсем мизерный. В партнерах осталась практически только Молдова. Поставки на Кавказ практически прекращены, поскольку нынешняя стоимость логистики делает их убыточными», — подытожили эксперты.

Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка

LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?

BEDNAR показала технику для основных полевых операций

В Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

Группа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.