Об этом говорится в сообщении «Инфагро».
«В нынешнем сезоне подобный сценарий кажется маловероятным. Несмотря на снижение предложения сырья, потребительский спрос заметно просел по сравнению с маем. Об экспорте даже говорить не приходится — мировые цены совсем непривлекательны. Происходит также мощная подпитка внутреннего рынка импортом, чего год назад еще почти не было», — отмечают эксперты.
Все это, по мнению аналитиков, способствует тому, что закупочные цены остаются на стабильном уровне и это позволяет операторам рынка не думать о пересмотре цен в ближайшее время.
«Диапазон стоимости молока сельхозпредприятий довольно широк и зависит от качества и объема сырья. Без учета отдельных исключений основной диапазон находится в рамках 8,50-10,20 грн/кг. Диапазон цен для населенческого сырья также практически не изменился. Однако нужно отметить, что нижняя граница цен сместилась от 4,00 к 4,50 грн/кг из-за чего средняя цена немного укрепилась и теперь находится в районе 5,0 грн/кг без НДС», — отмечают в «Инфагро».
Повлиять на рынок молочного сырья может погода, считают специалисты. Жара, которая была характерна в последнее время практически для всех регионов страны, наверняка повлияет на снижение надоев и приблизит окончание сезона «большого молока». С другой стороны, на вторую половину июня синоптики прогнозируют снижение температуры и обильные дожди, поэтому дефицит пока откладывается.

Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

В Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.