Оснований для снижения цен на молочные продукты в Украине нет

В частности, цены могут повышаться на кисломолочную продукцию (кефир, йогурт, сметана, творог), а также сыры твердые и полутвердые, сообщила в телеэфире генеральный директор Ассоциации производителей молока Анна Лавренюк.

«Стоимость молочных продуктов на полках отечественных магазинов в 2023 году по сравнению с 2022 годом выросла на 7-10% (что в пределах инфляции), больше всего подорожало сливочное масло - на 40%. Одна из причин подорожания — существенный дефицит молока-сырья, в результате чего среднегодовая закупочная цена на молоко-сырье поднялась на 14% по сравнению с 2022-м. За два года военных действий отрасль животноводства понесла убытки почти на $3 млрд (разрушенные МФТ, уничтоженная сельхозтехника и животные и т.д.), что существенно подорвало потенциал отрасли. Повышение цен на производственные ресурсы (горюче-смазочные материалы, удобрения, электроэнергию, ветпрепараты, семена, средства защиты растений, сельхозтехнику и комплектующие и т.д.) значительно увеличило себестоимость молока-сырья», — цитирует ее пресс-служба Ассоциации производителей молока. 

Специалист подчеркнула, что в 2023 году, несмотря на сложные условия, молочно-товарные фермы только благодаря повышению надоев смогли выйти на довоенный уровень поставок молока-сырья на переработку. 

«Но, к сожалению, этот рост не смог компенсировать уменьшение производства в приусадебном секторе, что и привело к значительному дефициту. Учитывая ситуацию в отрасли, цены на молоко и молочные продукты могут расти и в течение 2024 года. Шаг роста ожидается в пределах инфляции и составит до 10%», — рассказала Анна Лавренюк.