Молоко стремительно дорожает
Причина — многим переработчикам не хватает объемов молока для удовлетворения собственных потребностей, пишет «Инфагро».
Как отмечает издание, за последний месяц цены на молоко вырасли почти на 1 грн. Усредненный диапазон цен для фермерского молока в первой половине ноября в Украине составляет 5,40-6,00 грн/кг, но чтобы привлечь дополнительные объемы, переработчики должны вносить предложение от 6,00 грн/кг, а на сегодня такая цена для многих молочных компаний экономически неподъемная.
Спотовое сырье растет на фоне увеличения стоимости сырого молока и биржевых товаров. В середине месяца на рынке перепродаж существуют следующие предложения: молоко сырое – 5,80-6,40 грн/кг, сливки 34% — 29-32 грн/кг, обезжиренное молоко — 3,90-4,30 грн/кг.
«С учетом текущих цен производить многие виды продукции становится не рентабельно, поэтому «низовые» заводы будут переходить на вариант перепродажи молока. На закупочную стоимость сырья это практически не окажет влияния, а вот количество спотовых предложений должно увеличиться, тем самым сняв напряжение с первичного рынка», — считают эксперты.
Для справки: В октябре 2015 г. выпуск молока уменьшился на 11,9% до 883,4 тыс. т в сравнении с сентябрем и на 4,7% — в сравнении с октябрем 2014 г. За 10 месяцев производство молока в Украине сократилось на 4,4%, или на 426,8 тыс. т до 9 288,2 тыс. т (фермы +0,4%, хозяйства населения -5,9%).
21 сентября 2026, 07:20278BEDNAR показала технику для основных полевых операций
18 сентября 2026, 07:20766CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
16 сентября 2026, 07:202204На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
- 22 сентября 2026, 16:05 154
Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. тУкраинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.
- 20 сентября 2026, 10:22 7638
На рынок вышло Яготинское высокобелковое молокоГруппа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.
- 16 сентября 2026, 15:23 829
Цены на биржевые молочные продукты пошли внизОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).
- 11 сентября 2026, 08:37 1431
Ситуация на мировом рынке толкает вверх цены на молочное сырье в УкраинеСредневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.
- 07 сентября 2026, 09:58 1158
ФАО: Продовольствие в мире дорожает из-за погодных рисковБазовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.
- 04 сентября 2026, 12:45 850
Мировые цены на молочные продукты выросли на 0,9%Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.
- 04 сентября 2026, 10:28 771
Стоимость сухого молока приблизилась к историческим максимумамУкраинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.
- 02 сентября 2026, 08:39 1114
Молочные заводы увеличили закупку сырьяУкраинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.
- 31 августа 2026, 16:53 764
Плату за госконтроль молока хотят возобновить: законопроект зарегистрирован в РадеВерховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.
- 24 августа 2026, 16:00 949
Производство молока тормозится ростом затрат и жаройХозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.