Об этом сообщают аналитики «Инфагро».
«Многие сыроделы вынуждены либо сокращать производство, либо уходить в массовые акционные распродажи. По акции традиционные сыры типа «Российского» дистрибьюторы все чаще имеют возможность приобрести по 150 грн/кг, в то время как в официальных прайсах для сетей до сих пор фигурирует уровень 200 грн/кг», — отмечают они.
Уточняется, что мпортные сыры дешевле, но они уже также часто попадают в распродажу, портя настроение отечественным сыроделам. В прошлом месяце импорт сычужных сыров опять вырос в сравнении с апрелем на 10%, а ввоз плавленого сыра и вовсе увеличился на 85%. Так что сейчас продавцы импортного сыра конкурируют не только с отечественными сыроделами, а и между собой.
«В мае экспортировали 326 т полутвердого сыра и 150 плавленого. А экспорт сырного продукта в сравнении с маем 2019 г. уменьшился более чем на четверть, до 1,3 тыс. т», — подают статистику эксперты.
Основные страны-экспортеры сыра в Украину: Польша (69%), Германия (11%) и Нидерланды (6%). В страну также ввозятся сыры из Франции, Италии, Дании, Латвии, Литвы, Венгрии, Бельгии и других стран.

Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Изменения наметились на рынке сыров Украины после продолжительного периода стабильности.

В Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.

Ситуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Украинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.

Верховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Стремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.

Украинский рынок сыров все больше зависит от импортной продукции.