Об этом сообщил председатель совета директоров «Союза молочных предприятий Украины» Вадим Чагаровский в рамках MilkyForum 2021.
«Наши расчеты базировались на том, что увеличение производства на 1 млн т молока требует инвестиций 750 млн евро. Украине нужно производить 10 млн т молока, из которых 6 млн т должны поступать от промышленного производства. На сегодняшний день от промышленного имеем 2,7 млн т молока и 3,3 млн т — от единоличников», — объясняет Вадим Чагаровский.
N. B. Украина входит в тройку стран по дороговизне молока
По его словам, единоличное производство должно трансформироваться в семейные молочные фермы и дать 2 млн т высококачественного молока для переработки.
«Главная причина глубокого кризиса молочной отрасли в Украине — это отсутствие государственной поддержки и стратегии развития отрасли молочного скотоводства и молокоперерабатывающей отрасли в целом. Стабилизация состоится через 8 лет при условии, если государство обратит внимание и инвестирует за это время 45 млрд грн в отрасль», — подчеркнул эксперт.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Ферма ООО «Агровит» (Черкасский кластер ГК «Агрейн») ежесуточно получает 24 л молока от одной коровы, а реализует около 4,5–5 т сырья.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

Объем капитальных инвестиций за январь–июнь 2026 г. составил 307,9 млрд грн. Это на 9,9 % больше, чем за аналогичный период 2025 года.

Группа компаний «Агрейн» сейчас преимущественно рассматривает инвестиционные проекты со сроком окупаемости 3–4 года из-за ограниченного доступа к долгосрочному финансированию в Украине.

Фермерское хозяйство «Велес Вита» в селе Попелюхи Винницкой области содержит почти 10 тыс. голов крупного рогатого скота и продолжает расширять производственные мощности.

В результате вражеской атаки 3 августа 2026 года был уничтожен складской комплекс украинского производителя мороженого «Ласунка».

Украина в июне официально открыла переговоры с Европейским Союзом по первому переговорному кластеру «Основы» (Fundamentals). Есть надежда, что к концу лета будут открыты все переговорные кластеры, в том числе и в отношении аграрного сектора — Кластер 5, охватывающий аграрную политику, безопасность пищевых продуктов и рыболовство.

В прошлом году в Украине насчитывалось 112 работающих молокоперерабатывающих предприятий, и было переработано почти 3 млн т молока. Для сравнения — в 2022 году переработали 2,72 млн т. Это свидетельствует, что отрасль работает стабильно, хотя показатели производства отдельных продуктов в прошлом году снизились по сравнению с 2022 годом.