Об этом на своей странице в Facebook написал экономист инвестиционного центра Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) Андрей Ярмак.
«Производство молока в июле было наиболее убыточным исторически за все месяцы шести последних лет, хотя, как правило, самый низкий показатель достигается в июне. Но в июле 2016 года индекс был ниже, чем в любом из июньских показателей предыдущих лет», — написал он.
Ярмак представил данные рассчитанного по методологии FAO украинского молочного индекса (УМИ), или индекса доходности молочного производства, который показывает соотношение дохода средней фермы от продажи 1 кг молока 1-го сорта и стоимости кормов.

По его словам, этот показатель снизился в июле впервые за шесть лет. Снижение составило 3,5% и связано с ростом цен на концентрированные корма.
Кроме того он отметил, что условная доходность производства молока в июле 2016 г. была на 15,8% ниже, чем в том же месяце прошлого года и на 30,3% ниже, чем в среднем за последние 5 лет. Производство молока в июле было убыточным исторически за все месяцы 6 последних лет, хотя, как правило, низкий показаник достигается в июне. Но в июле 2016 индекс был ниже, чем в любом из июньских показателей предыдущих лет.
Основной вклад в снижение индекса внес рост цен на концентрированные корма. Однако, средняя закупочная цена на молоко также снизилась на 0,9%.
«Я надеюсь, что это последняя плохая новость этого года. Потому что в мире уже началось восстановление цен на молокопродукты и молоко. У нас это тоже уже немного заметно», — подчеркнул эксперт.
Специалисты FAO прогнозируют, что в случае дальнейшего подорожания кормов прибыльность производства молока будет снижаться. Предпосылок к увеличению отпускной цены молока эксперты не видят из-за невысокого спроса и снижения экспорта.
Для справки: Объем экспорта в текущем году: сгущенного молока и сливок снизился на 6% — до 26,1 тыс. т, сливочного масла — на 22%, до 4 тыс. т. При этом экспорт сыра из Украины в январе-июне 2016 года составил 3,4 тыс. т, что соответствует объему экспорта за аналогичный период 2015 года, а экспорт молока и сливок несгущенных вырос на 2% — до 4,5 тыс т.

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Значительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.

В результате вражеской атаки 3 августа 2026 года был уничтожен складской комплекс украинского производителя мороженого «Ласунка».

Новая Зеландия остается крупнейшим в мире экспортером молочной продукции среди отдельных стран. В 2025 году на нее приходилось 22,1% мирового экспорта.

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.

«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.

Производство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.

Сербия, ведущий мировой экспортер замороженной малины, готовится к сложному сезону 2025 года, что связано с ожидаемым значительным снижением объемов производства ягоды.

Тенденция стремительного снижения цен на голубику продолжалась на этой неделе на рынке Украины.

Товарность, покупательная способность и доступность внешнего рынка — это напрямую связанные вещи. Экспорт в ЕС чрезвычайно сильно повлиял на два явления — рост товарности и замену жира на внутреннем рынке.
