Производители видят спрос на замороженную смородину за рубежом
Об этом AgroPortal.ua рассказала аналитик ассоциации «Ягодоводство Украины» Мария Лакеева.
«Сегмент очень зависит от спроса со стороны переработчиков, и поэтому новые насаждения закладываются довольно медленно и не компенсируют площади, попавшие под раскорчевку кустарников», — объясняет Мария Лакеева.
По ее словам, в отличие от других ягод смородина не демонстрирует увеличение спроса — он стабилен в течение последних 10-ти лет.
N. B. Стабильная и урожайная: почему в Украине смородина остается нишевой ягодой
В «Дарах Волыни» отмечают спрос на замороженную ягоду за границей, поэтому особое внимание уделяется расширению клиентской базы, этим занимается отдел продаж, сотрудники которого владеют несколькими языками. Предприятие постоянно расширяет экспортный ассортимент, закупая, кроме смородины, ежевику, чернику, облепиху, грибы, овощные смеси.
«Количество и ассортимент продукции для дополнительной закупки, заморозки и отправки на экспорт определяется перед началом сезона отдельно, учитывая спрос и ценообразование каждой отдельной ягоды», — добавляет руководитель предприятия Александр Пилипович.
Ягодный бизнес, в частности выращивание черной и белой смородины, советует начать с поиска партнеров.
«Для нас надежным партнером стал Институт садоводства в Черновцах, специалисты которого разработали проект именно под механизированный сбор, для которого нужен качественный посадочный материал, соблюдение междурядья 3,5-4 м. Сорта тоже должны быть одновременного созревания. Мы сажали сорта Вернисаж, Софиевская, Юбилейная Копаня. Кстати, сейчас действует прекрасная программа государственной поддержки возмещения 80% стоимости саженцев, 300-500 т продукции вырастить сегодня фермеру или предприятию не станет слишком большим или неподъемным делом», — рассказывает Александр Пилипович.
Валентина Оврас, AgroPortal.ua
07 сентября 2026, 07:20309Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20404Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20725На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
- 06 сентября 2026, 13:20 933
Украина вошла в топ-10 стран мира по площадям голубикиУкраина занимает 10-е место в мире и первое в Восточной Европе по площадям насаждений голубики. В то же время по урожайности украинские производители значительно уступают мировому уровню и основным конкурентам.
- 28 августа 2026, 10:25 835
Украинские производители ягод наращивают экспорт в ЕС и СШАУкраинские ягодные хозяйства переориентируют часть продукции на внешние рынки из-за сокращения внутреннего потребления. Основным направлением остается Европейский Союз, одновременно производители в последние годы расширяют присутствие в США.
- 10 августа 2026, 09:57 2772
Для украинской малины открывается окно возможностей из-за проблем у конкурентов в ЕСУкраинские производители малины и голубики в июле получили более благоприятные погодные условия, тогда как ягодный сектор Польши и Сербии столкнулся с проблемами урожайности и нехваткой работников.
- 21 июля 2026, 12:00 1348
Названы регионы-лидеры по производству смородины в УкраинеОколо 96% смородины в Украине выращивают хозяйства населения, тогда как на сельскохозяйственные предприятия приходится лишь 4% производства.
- 19 апреля 2026, 06:28 4092
Собирай, смакуй, отдыхай: как ферму под Винницей превратили в туристический магнит с ягодами и лавандойВ 10 км от Винницы в селе Ланы находится семейная экоферма «Щедрі лани». Это пример хозяйства с закрытым циклом: здесь выращивают, перерабатывают и продают продукцию на месте.
- 01 апреля 2026, 08:00 7425
Черная смородина — недооцененная в Украине ягодная культураЧерная смородина остается одной из самых недооцененных нишевых ягодных культур в Украине. Именно такие культуры могут стать эффективным решением для производителей, располагающих ограниченными земельными ресурсами.
- 20 февраля 2024, 05:52 11267
Тепличный бизнес: на рынок выходят коммунальные предприятия и ВПЛВыращивание тепличных овощей в Украине значительно сократилось, и уменьшение мощностей сказалось на ценообразовании в последние два сезона. Также можно отметить смещение тепличного бизнеса с юга в центральные и восточные регионы.
- 03 июня 2022, 06:35 13219
Оккупированные овощи: дефицит продукции ожидают уже осеньюОтсутствие овощей с временно оккупированных территорий, которые выращивали их для всей Украины, заминированные поля, не давшие засадить необходимые площади, нехватка горючего отразились на ценах на ранние овощи. Пока ситуация не критичная, поскольку потребительский рынок за счет перемещенных украинцев уменьшился, но не исключено, что настоящий дефицит овощей будет ощутим уже осенью.
- 03 августа 2021, 06:09 10840
Стабильная и урожайная: почему в Украине смородина остается нишевой ягодойЦены на свежую черную смородину в этом сезоне будут высокими, но производителям все же выгоднее экспортировать замороженную ягоду.