Выпечка по соседству: как работает пекарня в самом сердце столицы
Увеличение предложений и наличие больших объемов муки давят на цены
11 августа 2023, 09:50 2517
На текущей неделе большинство украинских мукомолов продолжают снижать цены на пшеничную муку.
Об этом сообщают в «АПК-Информ».
Отмечается, что увеличение предложений от производителей и наличие больших объемов муки у большинства из них продолжали влиять на постепенное снижение цен. Однако единичные переработчики, испытывая сложности с закупкой качественного сырья, не исключали некоторого повышения цен на муку в ближайшее время, поэтому значительно цены не пересматривали.
«Так, по состоянию на 10 августа предложения муки высшего сорта поступают преимущественно по ценам 9000-10600 грн/т EXW, что ниже цен прошлой недели на 100-300 грн/т, а в единичных случаях и на 400-500 грн/т», — говорится в сообщении.
14 августа 2026, 07:20997Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС
12 августа 2026, 07:201459Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность
10 августа 2026, 07:2013123От черники до малины: семья на Волыни выращивает почти два гектара ягод
- 15 августа 2026, 09:32 1202
На продажу выставили агроперерабатывающий завод на СумщинеЗавод по переработке и очистке зерновых и бобовых культур ООО «Крупинка СВС» в Конотопе Сумской области выставлен на продажу за $1,2 млн.
- 07 августа 2026, 07:20 1857
200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство мукиВ селе Клекотина Винницкой области супруги Николай и Елена Кузь восстановили старинную мельницу, возраст которой превышает 200 лет. Сегодня здесь снова производят цельнозерновую муку, используя традиционную технологию жернового помола.
- 06 августа 2026, 09:48 7246
Аграрии продают пшеницу 3-го класса и фураж, качественной зерновой почти нет на рынкеДальнейшее снижение цен на экспортном рынке и практически полная остановка экспорта продолжали оказывать давление на цены. Большинство мукомольных предприятий отмечали, что предложений качественной пшеницы практически не поступало.
- 04 августа 2026, 12:00 681
Из-за ограниченных возможностей отгрузки экспортеры не спешат закупать рапсНа украинском рынке рапса снижение цен продолжалось на прошлой неделе, однако его интенсивность снизилась, и некоторые участники рынка отмечали определенную стабилизацию цен.
- 25 июля 2026, 06:32 1082
Пророщенное зерно, натуральная закваска и ручная работа: как на Черкасчине выпекают хлеб по уникальной рецептуреИстория черкасской крафтовой пекарни «Зерна» началась с личного увлечения здоровым питанием. Как рассказал AgroPortal.ua владелец пекарни Артем Скоробогатов, толчком к созданию собственного производства стали эксперименты с рационом, которые в свое время привели его к сыроедению. В это время он открыл для себя хлеб на ржаной закваске, начал изучать технологию его изготовления и экспериментировать с рецептурами. Впоследствии это увлечение переросло в собственное дело.
- 22 июля 2026, 06:11 1353
Иван Шилов: Люди, которые выращивают зерно, выпекают хлеб и стоят на страже продовольственной безопасности страны, имеют особую ценностьПредприятие «Белоцерковхлебопродукт» известно всем специалистам мукомольной и крупяной отраслей, ведь часть нынешних специалистов и руководителей крупнейших производственных мощностей — выходцы именно отсюда. Это предприятие раньше готовило специалистов для всех украинских мельниц.
- 09 июля 2026, 08:40 674
Производитель круп отказывается от гречки, обработанной глифосатомВ Украине примерно 15–20% гречки с низким содержанием глифосата. Результаты анализов на содержание глифосата в гречке, проводимых переработчиками, показывают, что обеспечить Европу достаточным количеством крупы, например, соответствующей требованиям ЕС, невозможно.
- 30 апреля 2026, 14:25 826
Хлебная индустрия – 2026: расширена программа форумаВ Киеве 12-13 мая состоится главное событие года для мукомольного и хлебопекарного рынка Украины. Организаторы расширили программу форума: в первый день состоится конференция, во второй — выездной день с визитом на современные предприятия хлебопекарной отрасли.
- 22 марта 2025, 08:00 2464
Овощи, мясо и молочка: какие продукты больше всего подорожали в мартеТенденция к росту цен на продовольственные товары продолжается в Украине в марте 2025 года.