Об этом сообщает пресс-служба Ardis Group, отмечая, что к этой цели команды Ardis Group и РroCheese шли 4 года.
N. B. В Испании выбрали лучший сыр 2021
В компании отмечают, что впервые за более 30 лет существования World Cheese Awards Украина будет принимать у себя сыроваров и ценителей сыра из разных уголков мира на конкурсе, где будут выбирать следующего сырного чемпиона. Это позволит принести украинцам мировую культуру потребления сыров и продолжить узнавать Украину через сыр.

Подготовка начинается уже сейчас и стартует с ProCheese Awards, а в следующем году — World Cheese Awards.
Для справки: ProCheese Awards — ежегодный фестиваль сырного искусства и национальный украинский конкурс на лучший сыр. В 2021 году «Доообра Ферма» получила гран-при на конкурсе и представила Украину на WCA в Испании.

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026

Потепление меняет карту культур в Европе: в Британии выращивают чай и канталупы

Производство одного из самых известных греческих сыров Naxos Graviera сокращается из-за снижения объемов молока на острове Наксос. Это уже ограничивает доступные партии и экспорт продукта, который в 2025 году TasteAtlas назвал лучшим сыром в мире.

Изменения наметились на рынке сыров Украины после продолжительного периода стабильности.

23 июля состоится практический вебинар для украинских производителей сыра, посвященный подготовке к одному из самых престижных сырных конкурсов мира — World Cheese Awards 2026.

Стартовал отбор украинских производителей для участия в World Cheese Awards 2026 — престижном международном конкурсе сыров, который в этом году состоится 12–15 ноября в Кордове (Испания).

В этом году ярмарка собрала 53 производителя из 14 областей Украины — от сертифицированных производителей органической продукции и крафтовых сыроделов до местных гастробрендов Львовщины, фермерских хозяйств, ветеранских и переехавших в регион предприятий.

24 мая во Львове в четвертый раз пройдет Львовская ярмарка вкуса — гастрономическое мероприятие, объединяющее украинских производителей и ценителей качественных продуктов.

В Украине появилась первая сырная карта — масштабный аналитический инструмент, созданный на основе результатов участия украинских производителей в международном конкурсе World Cheese Awards и национальном конкурсе ProCheese Awards, а также был представлен печатный путеводитель.

13 ноября в городе Берн, Швейцария, официально завершился 37-й международный сырный конкурс World Cheese Awards 2025. В этом году на оценку международных экспертов было представлено 5244 сыра из разных стран мира, среди которых 17 из Украины.

В рамках ProCheese Awards состоялся fashion-показ коллекции одежды на сырную тематику Cheese Couture от украинских дизайнеров.