Украинский рынок сливочного масла в августе показывает признаки стабилизации. Несмотря на значительные запасы производителей, операторы уже не спешат продавать продукцию по минимальным ценам.
Об этом сообщает «Инфагро».
«Часть компаний стимулирует продажи фасованного масла акциями, другие же ожидают подорожания осенью. Дешевых предложений на внутреннем рынке становится меньше, а нижний предел ценового диапазона фактически стабилизировался», — констатируют аналитики.
Поддержку ценам, по их мнению, оказывает и внешний рынок: экспортные котировки несколько укрепились на фоне положительных изменений в Европе. Участники рынка ожидают, что осенью европейские цены могут вырасти еще больше.
«Украинский экспорт масла в июле заметно вырос, прежде всего благодаря поставкам в ЕС и Израиль. Значительную долю экспорта традиционно составляло фасованное масло, являющееся положительным сигналом для торговли продукцией с более высокой добавленной стоимостью», — добавляют специалисты.
В то же время прогнозируемого сокращения экспорта растительно-сливочных смесей не произошло. Их продажи даже несколько выросли благодаря поставкам в постсоветские страны, тогда как экспорт на Ближний Восток сократился.
На украинском рынке есть значительные объемы импортного масла, преимущественно недорогого фасованного продукта из Польши и Литвы.
«В цклом рынок масла входит в осень без очевидных предпосылок для нового удешевления. Производители все больше рассчитывают на улучшение возможностей продавать продукцию в страны ЕС», — резюмируют специалисты.

Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой

Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС

Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность

Украина, несмотря на увеличение в июле экспорта молочных продуктов, поставила на внешние рынки меньше биржевых товаров.

Цены на молоко в Европе могут вырасти к концу 2026 года из-за сокращения поставок и увеличения производственных затрат.

Украина в июле импортировала 8,79 тыс. т молочных продуктов, что на 1% больше по отношению к июню 2026 года и на 71% больше по отношению к июлю 2025 года.

Значительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.

Молочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.

ЕС обновляет правила импорта продукции животного происхождения, и для украинских экспортеров это означает необходимость пересмотреть отдельные производственные процессы, системы прослеживаемости и подходы к подготовке документов для экспорта в Европейский Союз.

В результате вражеской атаки 3 августа 2026 года был уничтожен складской комплекс украинского производителя мороженого «Ласунка».

Производство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.

Cитуация на украинском рынке сливочного масла в июле не улучшилась. Предложение продукции продолжает превышать спрос, возможности для сбыта излишков ограничены, а цены — низкие.

Украина в июне 2026 года экспортировала 11,53 тыс. т молочных продуктов на сумму $35,06 млн. Натуральные объемы экспорта сократились на 23%, а денежная выручка упала на 31% по отношению к маю 2026 года.