Моцарелла из Кировоградщины получила бронзовую награду на мировом конкурсе
Производителям расскажут о трендах сырного мира
03 декабря 2023, 15:15 1980
Для сыроделов и всех, кто интересуется темой сыроварения, состоится вебинар «Тренды сырного мира: вызовы и тенденции 2024».
Об этом сообщают в ProCheese от Ardis Group и отмечают, что вебинар будет особенно полезным для профессионалов, работающих или связанных с сыром: руководители сырных отделов торговых сетей, владельцы и управленцы сырных магазинов, производители сыра, байеры.
Во время мероприятия спикер Оксана Чернова — сырный эксперт ProCheese в Ardis Group, основательница ProCheese Академии, судья World Cheese Awards от Украины — расскажет о:
- главных международных событиях 2023 года;
- мировых сырных бестселлерах;
- развитии эко- и веган-трендов;
- топе новых вкусов 2024 года.
Участники смогут узнать о:
- глобальных трендах, которые будут влиять на сырную индустрию;
- итогах ключевых мировых сырных событий и ориентирах для развития магазина или продукта;
- какие виды сыров и вкусы будут интересовать потребителей как в Украине, так и на международном рынке.
Также участники получат удобный файл с заметками с вебинара, к которому можно постоянно возвращаться.
21 октября 2026, 07:20326На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:20970В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20798В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
- 21 октября 2026, 14:50 3347
Украинские яблоки потеснили импорт, а груши могут стать новым трендомДоля украинских производителей на рынке яблок выросла до 80%, хотя еще десять лет назад около 60% продукции на полках супермаркетов составлял импорт. В то же время в 2026 году импорт обеспечивает 80–90% украинского рынка груш, что открывает возможности для развития отечественного производства.
- 21 октября 2026, 07:20 326На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
Сырную зону Киевского фестиваля вина и сыра Kyiv Food and Wine Festival сформировала Ассоциация производителей сыра Украины (АПСУ). За два дня фестиваля сыроварни-участницы продали 1500 кг сыра.
- 19 октября 2026, 15:25 606
Украинские сыроделы теряют рынок из-за роста импортаУкраинский рынок сыра в октябре остается относительно стабильным, однако отечественные производители сталкиваются с конкуренцией со стороны импорта, ростом затрат и сокращением экспорта.
- 16 октября 2026, 13:52 1505
Сырное королевство приостанавливает работу в УкраинеУкраинская сеть магазинов «Сырное королевство» приостанавливает работу в Украине из-за российских обстрелов и нанесенного ущерба.
- 29 сентября 2026, 12:00 1148
Сыроварни ищут эксклюзивные решения для своего ассортиментаВ крафтовом бизнесе важно иметь свой собственный стиль, создавать индивидуальную презентацию и оформление продукта.
- 24 сентября 2026, 18:00 2033
Украинские сыры впервые представили на международной выставке в ИталииМастер-класс, посвященный украинским сырам, прошел 23 сентября во время международной выставки B2Cheese в Бергамо (Италия).
- 21 июля 2026, 16:06 543
World Cheese Awards 2026: как сыроварам подготовиться к участию в конкурсе23 июля состоится практический вебинар для украинских производителей сыра, посвященный подготовке к одному из самых престижных сырных конкурсов мира — World Cheese Awards 2026.
- 07 июля 2026, 12:43 855Украинских сыроваров приглашают на World Cheese Awards 2026
Стартовал отбор украинских производителей для участия в World Cheese Awards 2026 — престижном международном конкурсе сыров, который в этом году состоится 12–15 ноября в Кордове (Испания).
- 27 мая 2026, 07:20 1675
Львовская ярмарка вкусов 2026: в кадре — украинский крафт и органическая продукцияВ этом году ярмарка собрала 53 производителя из 14 областей Украины — от сертифицированных производителей органической продукции и крафтовых сыроделов до местных гастробрендов Львовщины, фермерских хозяйств, ветеранских и переехавших в регион предприятий.