Моцарелла из Кировоградщины получила бронзовую награду на мировом конкурсе

"Мы благодарны нашей команде сыроделов за их усердие и мастерство, которые позволили воплотить наш замысел в жизнь. Гордимся тем, что в первый год запуска продукта команда получила важную награду от международного жюри, что свидетельствует о высоком качестве и отмечает наши усилия в развитии украинского сыроварения, — рассказывает руководитель стратегического маркетинга Ardis Group Кристина Максимец.

Сыр-призер коптится натуральным путем на дровах ольхи и приобретает копчение, что придает ему неповторимый аромат и вкус, а изготавливается из натурального молока от доверенных украинских молокозаводов.

«Это уже не первое путешествие нашей копченой моцареллы за границу. В прошлом месяце Lel' уже удивляла международное сообщество на агроконференции в Швейцарии. Преимуществом моцареллы является достаточно мягкая подкопченная корочка, имеющая нерезкий дымный аромат, который не распространяется полностью на само сырное тесто. Это позволяет сохранить аутентичный вкус и аромат украинского коровьего молока внутри», — добавляет судья World Cheese Awards от Украины и сырный эксперт сообщества ProCheese, созданного компанией Ardis Group, Оксана Чернова.

Стоит отметить, что на полках национального ритейла копченая моцарелла привлекает внимание своей социальной миссией — поддерживать украинскую армию, поскольку 3 гривни с каждой упаковки передаются как донаты в фонд «Вернись живым». 

Производитель Ardis Group верит, что эта награда — лучшее время рассказать Украине и всему миру о смелой украинской моцарелле, которая первое время производилась под обстрелами и в блэкаутах. А также работает над усовершенствованием продукта, чтобы в следующем году привезти с конкурса желанный Super Gold.

Для справки: участие украинских сыров в конкурсе состоялась при поддержке Швейцарии в рамках швейцарско-украинской программы Quality FOOD Trade Program и Western NIS Enterprise Fund, а также Ardis Group.