В этом году World Cheese Awards будет проходить 27-28 октября в г. Тронгейм, Норвегия. К участию допускаются как крупные сырные предприятия, так и крафтовые производители. Основное требование — документально подтвержденное качество и безопасность продукции. Важна и аутентичность сыра, что позволит выделиться среди тысяч участников.
Компания Ardis Group и сообщество ценителей сыра ProCheese — официальные представители Украины на WCA. При поддержке Швейцарии в рамках швейцарско-украинской программы Quality FOOD Trade Program и при поддержке Western NIS Enterprise Fund, ProCheese оказывает помощь украинским участникам с:
Дополнительно на событии будет организован национальный стенд для представления Украины и украинских сыров международным сырным экспертам и гостям мероприятия.
Преимуществом участия в международном конкурсе WCA станет продвижение собственного бренда за рубежом, возможность открыть свой продукт для иностранных байеров с последующим налаживанием экспорта, а также шанс получить признанную мировую награду от профессионального жюри.
Форма предварительной регистрации участников.
Регистрация открыта до 22.08.2023 г. включительно.
Для справки: World Cheese Awards — самый масштабный сырный конкурс в мире снова в ожидании украинских сыров. Его начали в Великобритании 35 лет назад, а в 2022 году впервые среди участников были украинские сыроделы, которые получили 13 наград.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Украинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Владелица семейной козьей фермы и сыроварни в селе Сливино Николаевской области Светлана Молчанова автоматизировала производство крафтовых сыров и планирует увеличить объемы производства и расширить ассортимент сыров благодаря гранту, полученному весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.

23 июля состоится практический вебинар для украинских производителей сыра, посвященный подготовке к одному из самых престижных сырных конкурсов мира — World Cheese Awards 2026.

Стартовал отбор украинских производителей для участия в World Cheese Awards 2026 — престижном международном конкурсе сыров, который в этом году состоится 12–15 ноября в Кордове (Испания).

В начале мая украинские сыровары приняли участие в практическом обучении, посвящённом производству голубых сыров.

В этом году ярмарка собрала 53 производителя из 14 областей Украины — от сертифицированных производителей органической продукции и крафтовых сыроделов до местных гастробрендов Львовщины, фермерских хозяйств, ветеранских и переехавших в регион предприятий.

24 мая во Львове в четвертый раз пройдет Львовская ярмарка вкуса — гастрономическое мероприятие, объединяющее украинских производителей и ценителей качественных продуктов.

В Украине появилась первая сырная карта — масштабный аналитический инструмент, созданный на основе результатов участия украинских производителей в международном конкурсе World Cheese Awards и национальном конкурсе ProCheese Awards, а также был представлен печатный путеводитель.