На ProCheese Awards 2025 определили лучший сыр года
Крупнейший фестиваль сырного искусства в Украине собрал более 4 тысяч посетителей
30 сентября 2025, 17:24 944
27-28 сентября в Мыстецком арсенале состоялся ProCheese Awards 2025 — крупнейший фестиваль сырного искусства в Украине. Событие объединило украинских и международных производителей, ведущих экспертов и более 4000 посетителей. В рамках фестиваля также прошел национальный конкурс на лучший украинский сыр и соревнование за звание лучшего чизмонгера страны.
Организаторы ProCheese Awards 2025 — компания Ardis Group и ProCheese Академия — сообщили, что фестиваль собрал 36 производителей — от небольших крафтовых семейных хозяйств до известных украинских и международных брендов. Они представили более 200 видов сыра, а также продуктов и напитков, которые подходят к нему, знакомя гостей с разнообразием вкусов и сочетаний.
Полный текст доступен на украинском языке
02 сентября 2026, 07:20324На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202749День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:201028Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
- 02 сентября 2026, 18:00 444
Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импортаУкраинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.
- 27 августа 2026, 14:55 621
Импорт сыров в 3,5 раза превышает экспортУкраина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.
- 17 августа 2026, 17:26 1974
В Украине отобрали посольские винаЭксперты отобрали вина-амбассадоры 2026 года международного проекта «Украинское вино — часть мирового культурного наследия вина La Cité du Vin».
- 08 августа 2026, 16:00 1220
Фермер из Николаевщины автоматизирует производство крафтовых козьих сыровВладелица семейной козьей фермы и сыроварни в селе Сливино Николаевской области Светлана Молчанова автоматизировала производство крафтовых сыров и планирует увеличить объемы производства и расширить ассортимент сыров благодаря гранту, полученному весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.
- 01 августа 2026, 06:44 2335
Уникальные сыры ручной работы: как ремесленная сыроварня в Швеции сочетает экономическую и экологическую составляющиеПристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.
- 07 июля 2026, 12:43 739
Украинских сыроваров приглашают на World Cheese Awards 2026Стартовал отбор украинских производителей для участия в World Cheese Awards 2026 — престижном международном конкурсе сыров, который в этом году состоится 12–15 ноября в Кордове (Испания).
- 27 мая 2026, 07:20 1425
Львовская ярмарка вкусов 2026: в кадре — украинский крафт и органическая продукцияВ этом году ярмарка собрала 53 производителя из 14 областей Украины — от сертифицированных производителей органической продукции и крафтовых сыроделов до местных гастробрендов Львовщины, фермерских хозяйств, ветеранских и переехавших в регион предприятий.