Импорт сыра подскочил на 10% и в дальнейшем будет расти
Рынок сыров Украины: склады переполняются, импорт растет
05 ноября 2025, 08:39 725
Ситуация на рынке сыра не улучшилась во второй половине октября 2025 года. Спрос остается слабым, а конкурировать с более дешевым европейским сыром отечественным производителям становится все труднее.
Об этом сообщает «Инфагро».
Отмечается, что сокращать производство заводы не спешат, ведь не хотят терять сырье, поэтому запасы готовой продукции продолжают расти.
«Предприятия с более развитым маркетингом пытаются удержать продажи благодаря акциям — значительную часть продукции реализуют со скидками. Несмотря на это, из-за высоких базовых цен на сыр им удается оставаться прибыльными. Новых повышений цен уже не ожидается, поскольку они и без того превышают уровень европейских аналогов», — добавляют специалисты.
В то же время импортный сыр из стран ЕС поступает на украинский рынок по существенно более низким ценам, что вынуждает местных производителей снижать стоимость или увеличивать долю акционных продаж. Ожидается дальнейший рост объемов импорта, что создаст дополнительное давление на отечественных сыроделов.
«По прогнозам, в ноябре – декабре в Украину будет ввезено столько полутвердых сыров, сколько их производится украинскими заводами», — прогнозируют эксперты.
И добавляют, что на внешних рынках ситуация также усложняется. Из-за падения европейских цен импортеры с традиционных направлений требуют уступок, а экспортные контракты заключаются на менее выгодных условиях.
