Импорт сыра подскочил на 10% и в дальнейшем будет расти

Однако такая стратегия, как сообщает «Инфагро», выглядит рискованной на фоне общеевропейских тенденций, поскольку за последний месяц в ЕС сыр подешевел более чем на 10%, тогда как в Украине подорожал на 5%.

«Это ценовое несоответствие уже начало влиять на рынок — импорт сыра в августе вырос на 10% по сравнению с июлем, и уже занимает существенную долю в общем объеме продаж. Ожидается, что в осенние месяцы импорт будет расти, поскольку европейские поставщики активно пользуются выгодной для них ситуацией», — прогнозируют аналитики.

Особенно уязвимой остается категория «белых» сыров, где импортеры уже давно контролируют большую часть рынка. В сегменте плавленых сыров, несмотря на стабильное производство в Украине, доля импорта также удерживается на высоком уровне.

«Различие в ценах между украинским сыром и потенциальным импортом остается значительным: даже с учетом скидок, украинские производители не могут конкурировать по стоимости с импортированными сырами», — отмечают специалисты.

В то же время продажи украинского сыра на внешние рынки демонстрируют положительную динамику. В прошлом месяце экспорт полутвердых сыров вырос на 16% по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году, хотя импорт в этой категории по-прежнему вдвое превышает экспортные объемы.