В Испании выбрали лучший сыр 2021
На World Cheese Awards 2022 бесплатно поедут 50 украинских сыроваров
20 августа 2022, 09:20 4055
2022 г. должен был стать ключевым в новом этапе развития сырной сферы Украины, ведь в этом году в нашей стране должен был проходить престижный международный сырный конкурс World Cheese Awards. Из-за российского вторжения событие отсрочено до окончания боевых действий, а ожидаемое мероприятие в этом году состоится на территории страны-основательницы конкурса — Великобритании, в городе Уэльс.
Об этом сообщает партнер и соорганизатор WCA в Украине компания-импортер и производитель сыра Ardis Group и сообщество ценителей сыра ProCheese.
Отмечается, что, несмотря на сложную ситуацию, Ardis Group и ProCheese удалось договориться с организаторами WCA о бесплатном участии 50 украинских сыроваров в конкурсе.
«В этом году мы будем официальными представителями Украины на World Cheese Awards и поможем украинским сырам попасть в Уэльс на безвозмездной основе благодаря поддержке Швейцарии в рамках швейцарско-украинской программы «Развитие торговли с высшей добавленной стоимостью в органическом и молочном секторах Украины», — отмечают в компании.
Ardis Group и ProCheese берут на себя:
- разработку системы отбора участников на конкурс;
- оформление участия в конкурсе украинского сыра в системе онлайн-регистрации по специальной процедуре без оплаты;
- организацию доставки сыра в консолидированный центр в Великобритании при поддержке партнеров по развитию;
- экспертное сопровождение в процедуре подготовки экспортных документов по запросам стороны-организатора.
Также в рамках проведения WCA планируется ряд мер по популяризации украинских сыров среди международного сырного сообщества, что станет толчком для будущего экспорта молочной продукции.
В Ardis Group отмечают, что принять участие в World Cheese Awards 2022 могут как крафтовые сыровары, так и крупные производители сыра. Самое важное — подтвержденное качество продукта и особая рецептура, которая усилит конкурентоспособность и повысит шансы на получение награды.
Регистрация открыта до 15 сентября, количество сыроваров, которые бесплатно могут принять участие в конкурсе, ограничено.
Для справки: деятельность проводится при поддержке Швейцарии в рамках швейцарско-украинской программы «Развитие торговли с высшей добавленной стоимостью в органическом и молочном секторах Украины», внедряемой Исследовательским институтом органического сельского хозяйства (FiBL, Швейцария) в партнерстве с SAFOSO AG (Швейцария).
04 сентября 2026, 07:20249Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20582На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202986День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 02 сентября 2026, 18:00 529
Сыр в Украине осенью может подорожать из-за сокращения импортаУкраинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.
- 27 августа 2026, 14:55 636
Импорт сыров в 3,5 раза превышает экспортУкраина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.
- 08 августа 2026, 16:00 1229
Фермер из Николаевщины автоматизирует производство крафтовых козьих сыровВладелица семейной козьей фермы и сыроварни в селе Сливино Николаевской области Светлана Молчанова автоматизировала производство крафтовых сыров и планирует увеличить объемы производства и расширить ассортимент сыров благодаря гранту, полученному весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.
- 01 августа 2026, 06:44 2415
Уникальные сыры ручной работы: как ремесленная сыроварня в Швеции сочетает экономическую и экологическую составляющиеПристрастие к натуральной пище и глубокое уважение к сырью — это главные ориентиры в работе сыроварни Soldattorpets Mejeri в Швеции. Ферма работает по принципам устойчивого производства. По словам владельцев, этот подход объединяет экономическую и экологическую составляющие, ведь бизнес должен быть жизнеспособным финансово, но одновременно работать в гармонии с окружающей средой.
- 21 июля 2026, 16:06 384
World Cheese Awards 2026: как сыроварам подготовиться к участию в конкурсе23 июля состоится практический вебинар для украинских производителей сыра, посвященный подготовке к одному из самых престижных сырных конкурсов мира — World Cheese Awards 2026.
- 07 июля 2026, 12:43 749Украинских сыроваров приглашают на World Cheese Awards 2026
Стартовал отбор украинских производителей для участия в World Cheese Awards 2026 — престижном международном конкурсе сыров, который в этом году состоится 12–15 ноября в Кордове (Испания).
- 19 июня 2026, 07:20 1541
Голубые сыры: международный эксперт поделился знаниями с украинскими производителямиВ начале мая украинские сыровары приняли участие в практическом обучении, посвящённом производству голубых сыров.
- 27 мая 2026, 07:20 1436
Львовская ярмарка вкусов 2026: в кадре — украинский крафт и органическая продукцияВ этом году ярмарка собрала 53 производителя из 14 областей Украины — от сертифицированных производителей органической продукции и крафтовых сыроделов до местных гастробрендов Львовщины, фермерских хозяйств, ветеранских и переехавших в регион предприятий.
- 06 мая 2026, 13:20 898
Во Львове состоится всеукраинская гастрономическая ярмарка24 мая во Львове в четвертый раз пройдет Львовская ярмарка вкуса — гастрономическое мероприятие, объединяющее украинских производителей и ценителей качественных продуктов.
- 19 декабря 2025, 07:20 1761
Сырная карта: визуализация современного украинского сырного рынкаВ Украине появилась первая сырная карта — масштабный аналитический инструмент, созданный на основе результатов участия украинских производителей в международном конкурсе World Cheese Awards и национальном конкурсе ProCheese Awards, а также был представлен печатный путеводитель.