Мнение: Местная гастрономия станет ресурсом для агротуризма
Местные производители и фермеры уже развивают это направление, объединяясь в агрокластер, и популяризируя, в том числе, и местную «кухню».
Об этом сообщил заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины Виктор Шеремета во время дискуссии «Локальные производители и гастротуризм как драйвер развития территорий».
По последним данным, кроме Киева, лидирующее место по доходам от туризма занимает Львовская область.
По словам заместителя министра, примером успешной региональной инициативы по предоставлению туристических услуг является созданный при содействии Минагропрод агрорекреацийный кластер «ГорбоГоры», к участию в котором присоединились фермерские хозяйства.
«Через пищу мы познаем местную культуру и образ жизни на новых для себя территориях. Поэтому местную гастрономию можно рассматривать как ресурс сельских территорий для открытия новых направлений туристической дестинации. Региональные инициативы по предоставлению услуг зеленого и гастрономического туризма будут способствовать увеличению спроса на товары национального производства, наполнению местных бюджетов, созданию новых рабочих мест и развитию сельских территорий», — отметил Виктор Шеремета.
Кроме того, в этом году Минагропрод совместно с проектом ЕС «Поддержка развития системы географических указаний в Украине» начали имплементацию в Одесской области, которая определена пилотной, системы винних и гастрономических маршрутов, как формы развития сельского туризма и диверсификации экономической деятельности на сельских территориях. Также согласно европейским регламентным нормам строится первая в Украине Дорога вина и вкуса Придунайской Бессарабии.
«Развитие подобных проектов имеет ряд плюсов для различных сфер. Для социальной сферы — создание новых рабочих мест, сохранения и восстановления историко-культурного наследия. Для экономической — развитие малого и среднего предпринимательства, привлечения туристического потока, дополнительный доход от обслуживания туристов, рост бюджетных поступлений», — подчеркнул замминистра.
02 октября 2026, 07:20566Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя
30 сентября 2026, 07:20498Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
28 сентября 2026, 07:201160В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
- 19 сентября 2026, 06:18 1253
Сыроварня как элемент гастротуризма: вкусные впечатления из этнопарка АгролендДо 20 видов крафтовых сыров производит и предлагает потребителям «Мамина сыроварня» на Тернопольщине. Этой мастерской сыра почти год, и она является одной из изюминок этнопарка семейных впечатлений «Агроленд», которым занимается ЧАП «Агропродсервис».
- 06 июля 2026, 13:20 1985
В Винницкой области представили гастрономический путеводитель с аутентичными рецептами подольских селВ Винницкой области представили гастрономический путеводитель «Вкус Подолья», в который вошли 38 аутентичных блюд, собранных в общинах региона. Издание призвано сохранить кулинарное наследие Подолья и популяризировать местные гастрономические традиции.
- 01 июля 2026, 06:22 5123
Более миллиона гектаров: пятилетние итоги земельной реформыСкептические прогнозы относительно земельной реформы не оправдались: украинскую землю не вывозят вагонами, а олигархи не скупили все поля. Зато цены на землю растут, а аренда стала более прозрачной, принося дополнительные доходы общинам. Однако земельные паи по-прежнему сложно использовать в качестве залога.
- 13 июня 2026, 06:21 2655
Вергуны, бархатцы и вкус села: как на Полтавщине появился живой музей украинской гастрономииВ то время, когда о сельском зеленом туризме в Украине почти никто не говорил, а поездки в село не воспринимались как полноценный туристический продукт, Надежда Михайлова уже видела в этом будущее. Сегодня ее усадьба Country House UA на Полтавщине — это не просто туристическая локация, а целое культурно-гастрономическое пространство, где возрождают традиции, учат детей, создают авторский крафт и популяризируют украинское село далеко за пределами страны.
- 02 июня 2026, 15:25 924
На Львовщине создали кофе с лавандовым масломЛьвовское хозяйство «Лавандові пагорби» представило новинку — кофе с натуральным лавандовым маслом.
- 27 мая 2026, 10:32 2044
Ликвидация фермерства как формы хозяйствования чревата поглощением землиВерховная Рада Украины 28 апреля поддержала в первом чтении законопроект №15150 — новый Гражданский кодекс Украины, который, в частности, предусматривает отмену фермерского хозяйства (ФХ) как отдельной организационно-правовой формы.
- 15 мая 2026, 05:42 3440
Затяжная посевная и евроинтеграционные процессы: названы шаги по обеспечению Украины хлебомУкраина точно будет с хлебом. Однако его стоимость будет расти, ведь все, что формирует себестоимость зерна (горючее, логистика, удобрения, СЗР), а следовательно, и муки — дорожает. Вдобавок хлебная индустрия уже готовится к возможным отключениям электроэнергии зимой, что также требует значительных капиталовложений.
- 30 июля 2025, 07:20 1632
Как на Полесье возрождают традиции жатвыВ селе Городское Староселецкой общины Житомирской области в этнолокации «Полесская хата» провели праздник Зажинок — обряд начала жатвы, который символизирует благодарность земле за урожай.
- 25 января 2016, 07:00 1513
Завораживающее видео про украинские селаСмотрите видео и заряжайтесь позитивом на весь день!