Рост спроса на экологический протеин: роль бобовых является ключевой
Крафтовые продукты занимают до 15% рынка бобовых
18 мая 2026, 13:57 619
Рынок крафтовой и веганской продукции по бобовым культурам постепенно формируется в Украине. Спрос на подобные продукты активно растет как на внутреннем, так и на международном рынках.
Об этом во время конференции заявила президент Украинской бобово-соевой ассоциации Антонина Скляренко, сообщает пресс-служба объединения.
По ее словам, в настоящее время сегмент крафтовых производителей занимает около 10–15% рынка, однако именно это направление демонстрирует высокую динамику развития.
Есть компании, которые уже начали производить продукцию в небольших фасовках — по 100–200 г. Это снеки, пророщенный горох, различные продукты из сои и бобовых культур. Пока это очень небольшой, нишевый сегмент, но уже существует и продолжает развиваться», — отметила Антонина Скляренко.
02 сентября 2026, 07:20250На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202603День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:20970Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
- 01 сентября 2026, 18:00 1115
В Украине отсутствует сильное родительское стадо индеекВ Украине нет сильного родительского стада индеек. Даже крупные компании закупают молодняк за рубежом.
- 01 сентября 2026, 10:25 1049
Пчеловоды наращивают производство кориандрового медаДнепропетровский бренд «Медуница» в этом сезоне получил около 100 кг кориандрового меда. Это направление хозяйство начало развивать лишь в прошлом году, однако необычный продукт уже пользуется спросом среди потребителей.
- 31 августа 2026, 18:00 639
Порог входа в крафтовое производство мороженого — $200 тысячВойти в сегмент крафтового производства мороженого стоит минимум $200 тыс.
- 21 августа 2026, 10:25 1321
Украина входит в новый сезон с большим запасом гороха: усилятся ли позиции у АзииМировой рынок бобовых входит в 2026/27 МГ с очень разными позициями. В одних странах урожай не оправдывает ожиданий, другие все больше зависят от импорта, а традиционные торговые потоки меняются под влиянием погоды, логистики и спроса наибольших потребителей. Украина входит в новый сезон с весомым предложением гороха: уже собрано 779,02 тыс. т.
- 05 августа 2026, 14:23 1401
В Tekom Agro Group собрали чечевицу, культура показала пеструю урожайностьВ трёх хозяйствах Tekom Agro Group завершена уборка урожая чечевицы. Под урожай 2026 года на предприятиях агрообъединения было засеяно более 1000 га красной чечевицы канадского сорта Maxim. Наибольшая площадь пришлась на «Агрофирму «Пивденна» — более 650 га.
- 05 августа 2026, 08:00 750
Госпродпотребслужба формирует список экспортеров ячменя и гороха в КитайГоспродпотребслужба приступила к составлению списков предприятий и операторов, планирующих экспорт ячменя и гороха в Китайскую Народную Республику. До 17 августа 2026 года необходимо направить в Государственную службу Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей документы, подтверждающие проведение фитосанитарных процедур в отношении мест выращивания и хранения продукции.
- 04 августа 2026, 11:08 1924
AgroFoodSummit: Украина и Турция формируют новый этап аграрной торговлиПосле запуска ЗСТ между Украиной и Турцией первым крупным событием для бизнеса станет AgroFoodSummit 2026, который 24–25 сентября пройдет в Мерсине — стратегическом средиземноморском порту, являющемся одним из главных логистических хабов для международной торговли агропродукцией.