Такое мнение высказал председатель союза «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский, передает AgroTimes.
В частности, в прошлом году Украинская муке удалось выйти на рынок Сомали. Однако, по его словам, в работе с африканскими странами есть своя специфика и много негативного опыта, в частности, практики расчетов.
Это связано с тем, что мука морем доставляется 30-40 дней. Т.е. экспортер практически замораживает свои средства, вложенные в товар, в транспортировку, поскольку оплата происходит по факту в порту назначения.
«А когда товар к покупателю уже поступил, то он начинает придумывать, как еще снизить цену, ведь продавец теперь зависим от того, заберут его товар или он будет вынужден заплатить за его утилизацию на месте или возвращение назад», — отметил Рыбчинский.
Он подчеркнул, что зона свободной торговли с ЕС не намного улучшила экспортные реалии, хотя и Евросоюз импортирует около 1 млн т муки в год.
«Итак, торговать с ЕС мы можем в основном в рамках выделенной квоты, определяемой на пшеницу и пшеничную муку вместе и выбирается максимум за полгода, а потому уже в июне–июле наши поставки туда прекращаются», — добавил Рыбчинский.

От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Объем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины в 2026/27 МГ по состоянию на 26 октября составляет 6,2 млн т, что на 2,94 млн т, или 32% меньше показателя прошлого сезона.

Объем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины в 2026/27 МГ по состоянию на 19 октября составляет почти 6 млн т, что на 2,3 млн т, или 28% меньше показателя прошлого сезона.

Экспорт продуктов переработки зерна из Украины в первые 3 месяца 2026/27 МГ составил 120,1 тыс. т, что на 9,2% уступает показателям аналогичного периода предыдущего сезона.

Объем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины в 2026/27 МГ по состоянию на 12 октября составляет 5,7 млн т, что на 2,2 млн т, или 28% меньше показателя прошлого сезона.

За последние два месяца три крупных украинских мукомольных завода подверглись нападениям со стороны российских войск.

Семья Нагорных, переселенцев из Киева, обустроила жерновую мельницу (с каменными жерновами) на Житомирщине в селе Заболоть Радомышльской общины и занимается производством муки. Недалеко от села работает небольшая пекарня, которая изготавливает хлеб и различные хлебобулочные изделия для местных киосков и магазинов, где есть потребность в муке.

Что происходит на рынке муки, как предприятиям работать с разным по качеству сырьем, какие решения помогают поддерживать устойчивость производства во время войны и где искать новые экспортные возможности? Эти вопросы будут обсуждаться на сессии «Рынок и технологии мукомольно-крупяного производства» на конференции «Зерно и переработка 2026».

В Украине представили «Хлеб. Украина. Альманах» — двуязычное коллекционное издание, посвященное украинскому хлебу как части культуры, истории и современной жизни.

Для украинских крафтовиков ассоциации становятся не просто площадкой для общения, а фактически точкой входа в европейский рынок.

В рамках форума «Хлебная индустрия 2026» директор союза «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский подписал Меморандум о сотрудничестве с президентом ОС «Украинский экспортный альянс» (UEA) Ириной Зелениной.