Объемы росли, поэтому материал я начал закупать на виноградниках местного винзавода, что дало возможность поработать с разными сортами винограда. В этом году я уже переработал чуть ли не 1,5 т винограда, единственным ограничением был объем имеющейся тары.
Вино с Черного моря. На Николаевщине появился новый крафтовый производитель
20 января 2024, 11:15 2929
Татьяна и Виталий Гуржий в Очакове Николаевской области занимаются садоводством и выращивают лаванду. Супруги имеют свой виноградник и недавно начали изготавливать вино.
Об этом в своем Instagram рассказал Виталий Гуржий.
«Несколько лет назад друзья предложили сделать с ними вино. У меня были только базовые знания, но я решил попробовать. Взяли у соседей их старенькую дробилку, друзья предоставили на вечер пресс, и процесс пошел. Сами того не ожидая, мы получили результат, который оценили не только мы, но и наши друзья. Это и стало отправной точкой», — рассказывает фермер.
Виталий Гуржий начал изучать разнообразную литературу, консультироваться с виноделами и «обрастать» необходимыми принадлежностями.
Виталий Гуржий, фермер из Николаевской области
Вино с Черного моря будет продаваться под брендом «Все виросте».
