В Германии производство заменителей мяса выросло на 17%
Украинский производитель растительного мяса выпустил суперболы с конопляным протеином
30 июля 2022, 11:02 7267
Производитель продукции из растительного мяса Eat me at выпустил на рынок суперболы с конопляным протеином.
Об этом говорится в сообщении компании.
Как отмечается, конопляным протеином производитель заменил картофельный, ранее привозимый из Европы. И именно он стал первым весомым ингредиентом, который производится в Украине.
«А что известно о конопляном протеине? Он полезен, поскольку содержит 9 незаменимых аминокислот, антиоксиданты, витамины группы В и полезные для сердца ненасыщенные жиры. Еще его часто называют суперфудом.
А теперь в сочетании с минералами коджи, полными железа, дрожжевыми экстрактами, богатыми витаминами В2, В6, В12, соевыми белками — растительное мясо Eat Me At можно называть суперфудом Х2», — подчеркнули в компании.
Конопляный протеин, который использует Eat me at, производится из семян украинского сорта конопли, который называется «Глесия». Он был селекционирован в Глуховском институте лубяных культур, работающем еще с 1931 г. Этот сорт — чемпион среди ненаркотической конопли по семенной производительности. Сегодня из него и производят волокно, и собирают семена для конопляного масла и протеина.
В компании уточнили, что уже работают над поиском новых возможностей и скоро анонсируют новые ингредиенты украинского происхождения.
Для справки: в сентябре 2020 г. украинский стартап Eat me at вывел на рынок растительное мясо, основой которого является текстурированный соевый белок.
14 сентября 2026, 07:20299В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
11 сентября 2026, 07:20415В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20809В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
- 05 августа 2026, 15:25 1464
Альтернативные белки могут добавить экономике ЕС €111 млрдИнвестиции в альтернативные белки способны ежегодно приносить экономике Европейского Союза €111 млрд к 2040 году, если это направление станет одним из стратегических приоритетов.
- 29 июня 2026, 11:15 1317
Значительно больше, но не везде: как изменился рынок продукции животноводства с 1960 годаМировое производство продукции животного происхождения за последние шесть десятилетий значительно выросло, однако её доступность по-прежнему существенно отличается между регионами. Наиболее динамично увеличивалось производство мяса птицы, яиц и свинины, тогда как в странах Африки к югу от Сахары потребление на душу населения практически не изменилось.
- 07 февраля 2026, 09:34 1257
Суды и увольнения: у крупных производителей растительного мяса непростые временаДва крупных производителя растительного мяса — Beyond Meat и Impossible Foods — переживают трудный период.
- 15 декабря 2025, 08:38 1874
Переговоры о мясных названиях для растительных альтернатив в ЕС зашли в тупикПереговоры представителей Европейского парламента и Совета ЕС, которые должны были стать последним раундом обсуждения запрета использования «мясных» названий для вегетарианских продуктов, на прошлой неделе зашли в тупик.
- 08 октября 2025, 16:51 1423
Европарламент запретил мясные названия для растительных альтернативЕвропейский парламент сегодня, 8 октября, принял запрет на использование названий «бургер» и «стейк» для растительных продуктов.
- 29 сентября 2025, 18:00 2264
KFC открыла первое заведение, где в меню только растительные альтернативы мясаСеть быстрого питания KFC сегодня, 29 сентября, открыла первый в Украине ресторан, где меню полностью построено на растительных альтернативах мяса.
- 13 сентября 2025, 12:00 1794Появился стандарт ISO для маркировки растительных продуктов
Международная организация по стандартизации (ISO) опубликовала документ «Растительные пищевые продукты и пищевые ингредиенты — Определение и технические критерии маркировки и заявлений», являющийся первым глобальным эталоном, разработанным для регулирования добровольной политики корпоративной маркировки.
- 25 августа 2025, 10:29 2134
Beyond Meat убрала «мясо» из названия, однако продажи падаютАмериканская компания Beyond Meat, занимающаяся растительными альтернативами, объявила, что меняет свое название на Beyond.
- 27 июля 2025, 10:30 1483ЕС возвращается к вопросу, можно ли растительные альтернативы называть мясом
Европейская комиссия (ЕК) выдвинула предложение пересмотреть 29 терминов, связанных с «мясом», в рамках запрета их использования для растительных альтернатив.
- 30 июня 2025, 19:00 13014
Lidl в Бельгии начинает выпуск «гибридного» мясаСеть Lidl запустила в Бельгии производство «гибридного» мяса: мясного фарша, который состоит на 60% из говядины и на 40% из растительных белков.