Нидерланды потратят 200 млн евро на роботизацию сельского хозяйства
В Германии производство заменителей мяса выросло на 17%
18 мая 2022, 19:00 2407
В 2021 году произведено 98 тыс. т заменителей мяса на сумму 458 млн евро. За этот период производство мяса сократилось на 8% в стоимостном выражении.
По данным Федерального статистического управления (Destatis), в 2021 году компании в Германии произвели заменителей мяса чуть менее чем на 17% больше, чем в предыдущем году, а производство увеличилось на 62,2% по сравнению с 2019 годом.
Сообщается, что количество компаний, производящих продукцию в Германии, также увеличилось с 34 в 2019 и 2020 годах до 44 в 2021 году.
Несмотря на это увеличение, стоимость заменителей мяса оказывается относительно низкой по сравнению с мясными продуктами. В 2021 году стоимость мяса и мясных продуктов, произведенных в Германии, составила 35,6 млрд евро, что примерно в 80 раз превышает стоимость заменителей мяса. Однако с 2019 г. — второй год подряд — наблюдается снижение стоимости мясной продукции: в 2021 г. она снизилась на 7,8% по сравнению с предыдущим годом и на 11,3% по сравнению с 2019 г. В 2019 г. стоимость производства мяса в Германии достигла 40,1 млрд евро, что является самым высоким показателем за десять лет.
В Германии в последнее время потребляется все меньше мяса: по данным Федерального агентства сельского хозяйства и продовольствия (BLE), потребление в 2021 году составило 55,0 кг на душу населения. Это снижение на 12% по сравнению с 2011 годом (62,8 кг на душу населения) и самое низкое значение с момента начала расчетов в 1989 году.
18 сентября 2026, 07:20277CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
16 сентября 2026, 07:201692На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
14 сентября 2026, 07:20700В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
- 17 сентября 2026, 13:45 754
Украина увеличила импорт свинины почти вдвоеУкраина за восемь месяцев 2026 года импортировала 26,9 тыс. т свинины — в 1,8 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. Стоимость импорта выросла в 1,7 раза — до $65,1 млн.
- 29 августа 2026, 15:23 2364
На выставке EuroTier будет представлена новая выставочная зона для молочной промышленностиНовинкой на выставке EuroTier 2026 станет новая выставочная зона для молочной промышленности, где будут представлены инновации и решения для всей цепочки создания стоимости молочной продукции — EuroTier Milky Way.
- 29 августа 2026, 13:17 871
Tyson Foods сворачивает работу трех мясных заводов в СШАКомпания Tyson Foods закроет или продаст три своих завода по производству и упаковке говядины в США.
- 26 августа 2026, 15:31 1471
Германия обошла Китай и США по поставкам тракторов в УкраинуУкраина в январе-июле 2026 года импортировала тракторов на сумму $507,5 млн, что на 2% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
- 23 августа 2026, 10:24 1539
Соответствие EUDR поможет Украине сохранить позиции на рынке сои ГерманииГермания, один из крупных европейских потребителей сои для кормовой промышленности, ужесточает требования к прослеживаемости и подтверждению происхождения импортного сырья.
- 15 августа 2026, 10:29 36281
Крупнейший в мире производитель мяса передумал закрывать завод в СШАКомпания JBS отменила свое решение о закрытии мясного завода в Пенсильвании (США), что сохранит около 400 рабочих мест.
- 07 августа 2026, 14:45 1788
Для запуска производства мясных снеков потребуется от $20 тыс.Для запуска производства мясных снеков требуется около $20–30 тыс. Этой суммы достаточно, чтобы арендовать помещение, приобрести необходимое оборудование и обустроить производство в соответствии со всеми требованиями.
- 05 августа 2026, 15:25 1478
Альтернативные белки могут добавить экономике ЕС €111 млрдИнвестиции в альтернативные белки способны ежегодно приносить экономике Европейского Союза €111 млрд к 2040 году, если это направление станет одним из стратегических приоритетов.
- 29 июня 2026, 11:15 1322
Значительно больше, но не везде: как изменился рынок продукции животноводства с 1960 годаМировое производство продукции животного происхождения за последние шесть десятилетий значительно выросло, однако её доступность по-прежнему существенно отличается между регионами. Наиболее динамично увеличивалось производство мяса птицы, яиц и свинины, тогда как в странах Африки к югу от Сахары потребление на душу населения практически не изменилось.
- 07 февраля 2026, 09:34 1264
Суды и увольнения: у крупных производителей растительного мяса непростые временаДва крупных производителя растительного мяса — Beyond Meat и Impossible Foods — переживают трудный период.