Нидерланды потратят 200 млн евро на роботизацию сельского хозяйства
В Германии производство заменителей мяса выросло на 17%
18 мая 2022, 19:00 2385
В 2021 году произведено 98 тыс. т заменителей мяса на сумму 458 млн евро. За этот период производство мяса сократилось на 8% в стоимостном выражении.
По данным Федерального статистического управления (Destatis), в 2021 году компании в Германии произвели заменителей мяса чуть менее чем на 17% больше, чем в предыдущем году, а производство увеличилось на 62,2% по сравнению с 2019 годом.
Сообщается, что количество компаний, производящих продукцию в Германии, также увеличилось с 34 в 2019 и 2020 годах до 44 в 2021 году.
Несмотря на это увеличение, стоимость заменителей мяса оказывается относительно низкой по сравнению с мясными продуктами. В 2021 году стоимость мяса и мясных продуктов, произведенных в Германии, составила 35,6 млрд евро, что примерно в 80 раз превышает стоимость заменителей мяса. Однако с 2019 г. — второй год подряд — наблюдается снижение стоимости мясной продукции: в 2021 г. она снизилась на 7,8% по сравнению с предыдущим годом и на 11,3% по сравнению с 2019 г. В 2019 г. стоимость производства мяса в Германии достигла 40,1 млрд евро, что является самым высоким показателем за десять лет.
В Германии в последнее время потребляется все меньше мяса: по данным Федерального агентства сельского хозяйства и продовольствия (BLE), потребление в 2021 году составило 55,0 кг на душу населения. Это снижение на 12% по сравнению с 2011 годом (62,8 кг на душу населения) и самое низкое значение с момента начала расчетов в 1989 году.
17 августа 2026, 07:20447Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой
14 августа 2026, 07:201706Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС
12 августа 2026, 07:201975Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность
- 16 августа 2026, 11:15 6526
Топ-10 покупателей украинской молочной продукцииУкраина, несмотря на увеличение в июле экспорта молочных продуктов, поставила на внешние рынки меньше биржевых товаров.
- 15 августа 2026, 10:29 36033
Крупнейший в мире производитель мяса передумал закрывать завод в СШАКомпания JBS отменила свое решение о закрытии мясного завода в Пенсильвании (США), что сохранит около 400 рабочих мест.
- 07 августа 2026, 14:45 1243
Для запуска производства мясных снеков потребуется от $20 тыс.Для запуска производства мясных снеков требуется около $20–30 тыс. Этой суммы достаточно, чтобы арендовать помещение, приобрести необходимое оборудование и обустроить производство в соответствии со всеми требованиями.
- 05 августа 2026, 17:25 1121
В Германии осенью ожидают распространение нового вируса КРСВ Германии обнаружили новый вирус крупного рогатого скота, который может распространиться по стране до конца осени. Возбудитель уже выявлен в Германии, Франции и Швейцарии.
- 05 августа 2026, 15:25 1140
Альтернативные белки могут добавить экономике ЕС €111 млрдИнвестиции в альтернативные белки способны ежегодно приносить экономике Европейского Союза €111 млрд к 2040 году, если это направление станет одним из стратегических приоритетов.
- 02 августа 2026, 06:28 1140
От джерков до лонгролов и белой бастурмы. В Украине формируется новая ниша на рынке мясных снековКрафтовое производство сушеных мясных снеков Good Meals, работающее на Львовщине, появилось в 2023 году с желания Наталии Витер-Редченко и ее мужа Константина создать новое направление, которое дополняло бы их основной бизнес.
- 24 июля 2026, 19:00 877
В Германии собрали самый низкий за 30 лет урожай клубникиУрожай клубники в открытом грунте в Германии в 2026 году стал самым низким за 31 год.
- 22 июля 2026, 18:00 1966
Непогода уничтожила до 90% урожая овощей в БаварииМощные штормы, прошедшие 14 июля в районе Нюрнберга и Верхнего Пфальца (Бавария, Германия), нанесли серьезный ущерб овощеводческим хозяйствам. По предварительным оценкам, стихия повредила около 400 га посевов, а отдельные хозяйства потеряли до 90% урожая.
- 29 июня 2026, 11:15 1270
Значительно больше, но не везде: как изменился рынок продукции животноводства с 1960 годаМировое производство продукции животного происхождения за последние шесть десятилетий значительно выросло, однако её доступность по-прежнему существенно отличается между регионами. Наиболее динамично увеличивалось производство мяса птицы, яиц и свинины, тогда как в странах Африки к югу от Сахары потребление на душу населения практически не изменилось.
- 07 февраля 2026, 09:34 1112
Суды и увольнения: у крупных производителей растительного мяса непростые временаДва крупных производителя растительного мяса — Beyond Meat и Impossible Foods — переживают трудный период.