Места на полке хватит всем. Доля растительных альтернатив растет, но они не вытеснят традиционные продукты
ЕС инвестирует €2,2 млн в продвижение растительных продуктов
10 сентября 2025, 12:00 1100
Европейский Союз инвестирует 2,2 млн евро для стимулирования внедрения и потребления растительных продуктов по всей Европе.
Финансирование поддержит проект «Инновационные стратегии для ускорения внедрения и потребления растительной пищи» (ISAAP), который продлится с сентября 2025 года по август 2027 года, пишет Food Business.
Целью ISAAP является усиление перехода Европы к более устойчивому питанию путем продвижения бобовых культур и разработки блюд растительной пищи для общепита.
Проект объединяет фермеров, исследователей, неправительственные организации и общепита, а также координируется с национальными офисами ProVeg International в Португалии и Чешской Республике. Он также воспроизведет и расширит стратегии Национального плана действий Дании по растительным продуктам питания, который стал моделью для продвижения изменений в питании в больших масштабах.
В Португалии ProVeg Portugal будет руководить привлечением заинтересованных сторон вместе с ключевыми сельскохозяйственными группами, в частности, Confederação dos Agricultores de Portugal (CAP) и организацией производителей CERPRO.
В Чехии ProVeg сосредоточится на секторе общепита, сотрудничая с Catering Zdrave и другими партнерами для расширения ассортимента растительных блюд, доступных в ресторанах, школах и столовых на рабочих местах.
28 октября 2026, 07:20237Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни
26 октября 2026, 07:20650В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
23 октября 2026, 07:20973Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
- 29 октября 2026, 08:00 348
ЕС изменил допустимые уровни остатков шести пестицидов в сельхозпродукцииЕвропейская комиссия пересмотрела максимально допустимые уровни остатков шести пестицидов в сельскохозяйственной продукции.
- 28 октября 2026, 11:12 607
Венгрия блокирует открытие аграрного кластера в переговорах о вступлении Украины в ЕСВенгрия во время заседания рабочей группы Совета ЕС по расширению в Брюсселе 27 октября отказалась одобрить результаты скрининга переговорных кластеров 4 и 5 в рамках переговоров о вступлении Украины в Европейский Союз.
- 28 октября 2026, 09:57 595
Европейские аграрии закупили на 20% меньше удобренийЕвропейские фермеры ограничивают закупки удобрений из-за высоких цен, что потенциально может снизить урожайность.
- 26 октября 2026, 12:48 1192
Молочные евроквоты: сливочное масло оказалось в аутсайдерахЕвропейская комиссия (DG AGRI) обнародовала объемы выданных лицензий на поставку отдельных (квотированных) видов молокопродуктов на ноябрь 2026 года в рамках существующих квот (TRQs), пересмотренных в октябре 2025 года.
- 04 апреля 2026, 14:26 1330
Мировой рынок молочных альтернатив удвоится за 10 летМировой рынок альтернатив молочным продуктам будет расти на 7,4% ежегодно и к 2036 году составит $51,9 млрд, что почти вдвое превышает оценки текущего года ($26,6 млрд).
- 19 февраля 2026, 19:00 1376
Рынок тофу в Европе вырастет до $2 млрдЕвропейский рынок тофу демонстрирует устойчивый рост и к 2034 году может превысить $2 млрд.
- 02 января 2026, 14:05 1402
Польза и удобство: названы сырные тренды 2026 годаВ 2026 году мировой сырный рынок будет развиваться под влиянием спроса на растительные альтернативы, функциональные молочные продукты и крафтовое производство.
- 01 ноября 2025, 11:15 4546
Рапсовый и подсолнечный белок имеют высокий потенциал на пищевом рынкеПопулярность альтернатив мясу снижается, поэтому растительный белок находит применение в других продуктах питания.
- 20 сентября 2025, 16:00 4423
Грибной мицелий может стать прорывом в системе устойчивого питанияОдним из перспективных решений в сельском хозяйстве является клеточное сельское хозяйство — биотехнологические процессы производства пищи вне традиционного земледелия и животноводства.