Места на полке хватит всем. Доля растительных альтернатив растет, но они не вытеснят традиционные продукты
ЕС инвестирует €2,2 млн в продвижение растительных продуктов
10 сентября 2025, 12:00 173
Европейский Союз инвестирует 2,2 млн евро для стимулирования внедрения и потребления растительных продуктов по всей Европе.
Финансирование поддержит проект «Инновационные стратегии для ускорения внедрения и потребления растительной пищи» (ISAAP), который продлится с сентября 2025 года по август 2027 года, пишет Food Business.
Целью ISAAP является усиление перехода Европы к более устойчивому питанию путем продвижения бобовых культур и разработки блюд растительной пищи для общепита.
Проект объединяет фермеров, исследователей, неправительственные организации и общепита, а также координируется с национальными офисами ProVeg International в Португалии и Чешской Республике. Он также воспроизведет и расширит стратегии Национального плана действий Дании по растительным продуктам питания, который стал моделью для продвижения изменений в питании в больших масштабах.
В Португалии ProVeg Portugal будет руководить привлечением заинтересованных сторон вместе с ключевыми сельскохозяйственными группами, в частности, Confederação dos Agricultores de Portugal (CAP) и организацией производителей CERPRO.
В Чехии ProVeg сосредоточится на секторе общепита, сотрудничая с Catering Zdrave и другими партнерами для расширения ассортимента растительных блюд, доступных в ресторанах, школах и столовых на рабочих местах.
