Места на полке хватит всем. Доля растительных альтернатив растет, но они не вытеснят традиционные продукты
ЕС инвестирует €2,2 млн в продвижение растительных продуктов
10 сентября 2025, 12:00 1065
Европейский Союз инвестирует 2,2 млн евро для стимулирования внедрения и потребления растительных продуктов по всей Европе.
Финансирование поддержит проект «Инновационные стратегии для ускорения внедрения и потребления растительной пищи» (ISAAP), который продлится с сентября 2025 года по август 2027 года, пишет Food Business.
Целью ISAAP является усиление перехода Европы к более устойчивому питанию путем продвижения бобовых культур и разработки блюд растительной пищи для общепита.
Проект объединяет фермеров, исследователей, неправительственные организации и общепита, а также координируется с национальными офисами ProVeg International в Португалии и Чешской Республике. Он также воспроизведет и расширит стратегии Национального плана действий Дании по растительным продуктам питания, который стал моделью для продвижения изменений в питании в больших масштабах.
В Португалии ProVeg Portugal будет руководить привлечением заинтересованных сторон вместе с ключевыми сельскохозяйственными группами, в частности, Confederação dos Agricultores de Portugal (CAP) и организацией производителей CERPRO.
В Чехии ProVeg сосредоточится на секторе общепита, сотрудничая с Catering Zdrave и другими партнерами для расширения ассортимента растительных блюд, доступных в ресторанах, школах и столовых на рабочих местах.
11 сентября 2026, 07:20158В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20431В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20745Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
- 10 сентября 2026, 19:00 501
Бразилия вытеснила Канаду из топ-3 мировых экспортеров свининыБразилия обошла Канаду и стала третьим крупнейшим экспортером свинины в мире, уступая только Европейскому Союзу и США.
- 10 сентября 2026, 09:29 449
Высоцкий: ЕС не планирует в ближайшее время пересматривать торговые квоты для УкраиныКлассический страховой рынок не способен самостоятельно покрыть потери украинских предприятий во время войны из-за масштаба разрушений, поэтому для их компенсации требуется привлечение государственных средств и помощь международных партнеров.
- 09 сентября 2026, 14:27 1993
МХП часть мясной продукции хранит в ЕвропеКомпания МХП вывозит часть мясной продукции на хранение в Европу.
- 08 сентября 2026, 19:00 1658
Бразилия угрожает ЕС ответными мерами на запрет животноводческой продукцииПравительство Бразилии заявило, что может ввести зеркальные меры против Европейского Союза, если переговоры по отмене ограничений на импорт продукции животного происхождения из южноамериканской страны не дадут «удовлетворительного результата».
- 08 сентября 2026, 16:10 663
Евросоюз запустил программу стимулирования исследований и инноваций в АПКЕвропейская комиссия внедряет новый стратегический подход к исследованиям и инновациям для повышения конкурентоспособности и устойчивости сельского и лесного хозяйства, а также сельских территорий и продовольственных систем.
- 04 апреля 2026, 14:26 1224
Мировой рынок молочных альтернатив удвоится за 10 летМировой рынок альтернатив молочным продуктам будет расти на 7,4% ежегодно и к 2036 году составит $51,9 млрд, что почти вдвое превышает оценки текущего года ($26,6 млрд).
- 19 февраля 2026, 19:00 1306
Рынок тофу в Европе вырастет до $2 млрдЕвропейский рынок тофу демонстрирует устойчивый рост и к 2034 году может превысить $2 млрд.
- 02 января 2026, 14:05 1329
Польза и удобство: названы сырные тренды 2026 годаВ 2026 году мировой сырный рынок будет развиваться под влиянием спроса на растительные альтернативы, функциональные молочные продукты и крафтовое производство.
- 01 ноября 2025, 11:15 4433
Рапсовый и подсолнечный белок имеют высокий потенциал на пищевом рынкеПопулярность альтернатив мясу снижается, поэтому растительный белок находит применение в других продуктах питания.
- 20 сентября 2025, 16:00 4274
Грибной мицелий может стать прорывом в системе устойчивого питанияОдним из перспективных решений в сельском хозяйстве является клеточное сельское хозяйство — биотехнологические процессы производства пищи вне традиционного земледелия и животноводства.