Швейцария в 2023 году будет импортировать больше сыра, чем отправит на экспорт.
Такой прогноз сделала ассоциация производителей молочных продуктов Swissmilk в своем последнем рыночном отчете, пишет Bloomberg.
«Импорт и экспорт сыра в течение последних лет менялся в ущерб Швейцарии. Впервые в 2023 году следует ожидать отрицательное сальдо торговли», — заявили в ассоциации.
Эксперты отметили, что обычно продажи сыра повышаются на Рождество, которое во второй половине года всегда компенсировало снижение начала года. Однако на этот раз разрыв может стать слишком большим, чтобы отыграть его.
Швейцария — единственная центральноевропейская экономика, которая не является членом таможенного блока Европейского Союза, сохраняет торговые барьеры. Когда в 2007 году отменили пошлины на сыр в торговле с ЕС, оживился импорт иностранной продукции.
В то же время высокие цены формируются за счет зарплат, которые в Швейцарии в среднем на 32% выше, чем в соседних странах, поэтому сыр отечественного производства дороже, чем импортный, что делает его менее конкурентоспособным.
Согласно данным швейцарского правительства, в целом продукты питания в Швейцарии на 68% дороже, чем в ЕС, молочные продукты и яйца на 54% дороже, а мясо — более чем вдвое.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Швейцария разрешила ограниченное изъятие из обязательных стратегических запасов белковых кормов из-за перебоев с поставками, вызванных чрезвычайно низким уровнем воды в Рейне и Дунае, а также дефицитом грубых кормов из-за засухи.

Украинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.

Стремительное увеличение предложения европейской продукции обостряет конкуренцию на рынке сыров Украины.

Значительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.

Альпы переживают одну из сильнейших засух за последние десятилетия — из-за аномальной жары и отсутствия осадков на пастбищах не хватает воды и корма для скота.

Опыт Швеции — в развитии локальных молочных производств, которые благодаря высоким стандартам качества могут продавать даже непастеризованное молоко.

Право экспорта продукции в Европейский Союз по состоянию на 1 июня 2026 года имеют 452 украинских предприятия.

США ввели 39% импортные пошлины на швейцарский сыр, что привело к появлению избытка молока в Швейцарии.