Сыр из долины Тафи в аргентинской провинции Тукуман стал первым молочным продуктом в стране, получившим обозначение происхождения.
Об этом пишет DairyNews.today.
Получение этого статуса подтверждает подлинность продукта и соблюдение традиционных методов производства, характерных для горного региона Тукуман.
Инициатива по получению географического указания была реализована местными производителями совместно с органами власти. Ее целью стало сохранение уникальных характеристик регионального продукта и повышение его узнаваемости на рынке.
Сыр из долины Тафи известен своим особым вкусом и текстурой, которые формируются благодаря специфическим климатическим условиям региона и традиционным технологиям производства.
В Тукумане отмечают, что предоставление статуса происхождения является частью более широкой стратегии защиты региональных продуктов и повышения их конкурентоспособности. Ожидается, что это будет способствовать росту спроса на сыр как на внутреннем, так и на международных рынках.
Производители надеются, что новый статус поможет расширить присутствие продукта на новых рынках и станет примером для других региональных товаров Аргентины, которые также могут претендовать на получение географического указания.

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

Экспорт кукурузы из Аргентины в августе – сентябре достигнет рекордного уровня в 10 млн т, поскольку покупатели ищут альтернативу украинскому зерну, поставки которого сократились из-за военных действий в Черном море.

Уникальный продукт с узнаваемым названием, защищенным европейским законодательством, доступ к грантам и новым бизнес-возможностям — это лишь краткий перечень преимуществ географического указания (ГУ). Несмотря на заметно более высокую цену, спрос на такую продукцию высокий даже на внутреннем рынке.

Ферма ООО «Агровит» (Черкасский кластер ГК «Агрейн») ежесуточно получает 24 л молока от одной коровы, а реализует около 4,5–5 т сырья.

Украинский рынок сыров в конце лета столкнулся с логистическими проблемами и потерями продукции на складах торговых сетей. В части магазинов из-за этого сократился ассортимент и стало меньше акций.

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Фермерское хозяйство «Велес Вита» в селе Попелюхи Винницкой области содержит почти 10 тыс. голов крупного рогатого скота и продолжает расширять производственные мощности.

Danone и Arcor завершили создание совместного предприятия в Аргентине, которое объединило молочный бизнес Danone, компанию Mastellone Hermanos и общую логистическую дочернюю структуру Logistica La Serenísima.

Молочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.

Представители правительства и производители во время заседания межведомственного рабочего совещания Комитета Верховной Рады Украины по экономическому развитию выстроили алгоритм защиты внутреннего рынка молочной продукции от контрабанды.

Польша и Германия спорят о том, заслуживает ли подвид домашнего гуся, который Варшава хочет защитить правилами о защищенном географическом наименовании, такого статуса.