Первый молочный продукт в Аргентине получил географическое указание

Об этом пишет DairyNews.today.

Получение этого статуса подтверждает подлинность продукта и соблюдение традиционных методов производства, характерных для горного региона Тукуман.

Инициатива по получению географического указания была реализована местными производителями совместно с органами власти. Ее целью стало сохранение уникальных характеристик регионального продукта и повышение его узнаваемости на рынке.

Сыр из долины Тафи известен своим особым вкусом и текстурой, которые формируются благодаря специфическим климатическим условиям региона и традиционным технологиям производства.

В Тукумане отмечают, что предоставление статуса происхождения является частью более широкой стратегии защиты региональных продуктов и повышения их конкурентоспособности. Ожидается, что это будет способствовать росту спроса на сыр как на внутреннем, так и на международных рынках.

Производители надеются, что новый статус поможет расширить присутствие продукта на новых рынках и станет примером для других региональных товаров Аргентины, которые также могут претендовать на получение географического указания.