Простая и понятная еда: куда двигается food-индустрия, и при чем здесь соцсети
Фуд-аналитики назвали вкусовые тренды в безалкогольных напитках
03 мая 2026, 14:25 772
Согласно исследованиям фуд-аналитиков, в 2026–2027 годах в напитках будут преобладать фруктовые вкусы: апельсин, мандарин, лимон, лайм, кумкват. Ягодные вкусы: малина, клубника, черника и необычные сочетания, например, апельсин – малина, лесные ягоды – лимон, ежевика – лайм. Среди тропических вкусов самым трендовым является ананас.
Об этом рассказала коммерческий директор компании-производителя готовой еды «Эсаром Юкрейн» Людмила Кузьменко во время встречи лидеров фуд-ритейла на церемонии награждения победителей VIII дегустационного конкурса Favorite Food&Drinks.
«Интересны также напитки со вкусами десертов, например, конфет, сахарной ваты. Сегодня этот тренд набирает популярность во всем мире, 67% производителей, вдохновленные кулинарными вкусами, уже выпустили ряд продуктов», — отметила эксперт.
По прогнозам аналитиков, портфель производителей безалкогольных напитков в 2026–2027 годах расширится более чем на 38%.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua
19 октября 2026, 07:20305В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20497В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:201073Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 19 октября 2026, 12:00 666
На Хмельнитчине зарегистрировали индустриальный парк с производством пищевых продуктовПравительство приняло решение о включении индустриального парка «Клубовка эко парк» на Хмельнитчине в Реестр индустриальных (промышленных) парков.
- 16 октября 2026, 16:08 857
россия разрушила логистический центр сети продуктовых магазиновВойска россии 14 октября нанесли удар по логистическому центру сети магазинов «Файно Маркет».
- 13 октября 2026, 17:27 543
Минагрополитики: Цены на большинство основных продуктов питания стабильныеМинистерство аграрной политики и продовольствия Украины обнародовало результаты еженедельного мониторинга цен на продукты питания.
- 23 сентября 2026, 05:58 7172
Повышенное ценовое давление: какие продукты подорожают к концу осениДо конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.
- 19 августа 2026, 14:50 1013
Производители мороженого меняют рецептуру из-за новых трендовПроизводители мороженого адаптируют рецептуры к новым потребительским тенденциям: уменьшают порции, добавляют больше белка, а также сокращают калорийность и количество ингредиентов.
- 08 августа 2026, 14:29 1094
Украинские сыровары сокращают объемы производства продукции из-за дешевого импортаЗначительный рост поставок сыров из Европы в Украину на фоне сезонного снижения потребления усилил конкуренцию на внутреннем рынке.
- 20 июля 2026, 08:35 1304
IGC прогнозирует рекордное мировое потребление зерна в 2026/27 МГМеждународный совет по зерну (IGC) прогнозирует, что мировое производство зерновых культур в 2026/27 МГ может сократиться до 2,42 млрд т, что на 69 млн т, или 2,7% уступает рекордному результату предыдущего сезона.
- 11 июля 2026, 06:18 4044
Мировой рынок черешни: главные тренды сезонаВ большинстве стран Северного полушария погодные условия способствовали формированию высокого урожая черешни, что обеспечило более высокое предложение продукции по сравнению с прошлым годом. В то же время увеличение объемов производства усилило ценовую конкуренцию практически на всех ключевых рынках, тогда как локальные погодные аномалии, дефицит рабочей силы и изменение экспортных потоков продолжают влиять на ситуацию в отдельных странах.
- 09 июля 2026, 14:52 936
На Одесчине запустили 825 новых пищевых производствВ Одесской области по состоянию на 1 июля 2026 года зарегистрировано 825 новых мощностей для производства продуктов питания.