У дистиллеров понятие крафта остается рыночным и мировоззренческим, а не юридическим
Вход в крафтовое производство дистиллятов стартует от 250 тыс. евро
24 марта 2026, 15:28 1771
Наибольшие барьеры для малого производителя дистиллятов — это относительно высокая стоимость входа, сложность разрешительных процедур, исторически создаваемая для крупных спиртовых предприятий регуляторная модель и непредсказуемость изменений в налоговом поле.
Об этом AgroPortal.ua рассказала глава союза «Ассоциация крафтовых дистиллеров Украины» Катерина Камышева.
«Легальный старт — это не «домашняя винокурня». Минимальная инвестиция для полноценного производства составляет ориентировочно от 250 тыс. евро, в зависимости от масштаба и категории продукта. Это включает в себя проектирование, оборудование и дополнительные материалы, помещения и оборотный капитал. Для многих это серьезный барьер для перехода в легальный бизнес», — отметила Катерина Камышева.
Она добавила, что для развития крафтовых дистиллерий нужно ввести отдельный статус малого дистиллера, упростить отчетность, сделать лицензионные процедуры быстрыми и внедрить дифференцированный подход к акцизному администрированию. Также, по мнению Катерины Камышевой, следует внести понятие «малый производитель спиртовых дистиллятов» во все законодательные документы.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
04 сентября 2026, 07:20169Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20449На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202858День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 05 сентября 2026, 06:18 505
Песто с тыквенными семечками: как излишки базилика превратить в популярный соусGreen Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.
- 04 сентября 2026, 06:14 665
Квас, мохито и лимонады: как работает сезонное производство на ЗакарпатьеАртур Опаленик из Закарпатья около семи лет назад решил заняться производством кваса. На сегодняшний день его Bubble Art выпускает квас, мохито и лимонады, а сезонные объемы составляют около 100 тонн.
- 03 сентября 2026, 09:20 533
CraftUP Ukraine. Крафтовики получили профессиональные консультации от менторов проектаДесять финалистов образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine прошли индивидуальные менторские консультации с профильными экспертами.
- 01 сентября 2026, 18:00 1237
В Украине отсутствует сильное родительское стадо индеекВ Украине нет сильного родительского стада индеек. Даже крупные компании закупают молодняк за рубежом.
- 01 сентября 2026, 10:25 1173
Пчеловоды наращивают производство кориандрового медаДнепропетровский бренд «Медуница» в этом сезоне получил около 100 кг кориандрового меда. Это направление хозяйство начало развивать лишь в прошлом году, однако необычный продукт уже пользуется спросом среди потребителей.
- 28 августа 2026, 07:20 1076
Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокацияВ селе Артасов во Львовской области начала работу новая агролокация, объединившая крафтовое виноделие, выращивание эфиромасличных растений и продажу местной продукции.
- 06 августа 2026, 14:24 4097
Производитель алкогольных напитков заложил кизиловый садКомпания «Хани Баджер», производящая крафтовые алкогольные напитки, заложила кизиловый сад.
- 13 июня 2026, 15:25 825
Hennessy впервые за 300-летнюю историю запускает продукт, содержащий не только коньякФранцузский бренд Hennessy, входящий в группу LVMH, расширяет ассортимент и впервые почти за 300 лет существования запускает продукт, в состав которого входит не только коньяк.
- 03 апреля 2026, 16:07 1353
Регуляторная нагрузка для малых дистиллерий остается значительнойНесмотря на появление законодательного статуса, регуляторная нагрузка на мелких производителей остается значительной и во многих аспектах приближается к требованиям, предъявляемым к крупным предприятиям.