У дистиллеров понятие крафта остается рыночным и мировоззренческим, а не юридическим
В Украине появится Национальный реестр алкогольных напитков
22 марта 2026, 16:00 2921
У Украины есть собственные исторические национальные напитки. Но в отличие от Америки, Франции, Италии или стран Восточной Европы они до сих пор не защищены как географические указания. В настоящее время ведется работа по созданию Национального реестра алкогольных напитков.
Об этом AgroPortal.ua рассказала глава союза «Ассоциация крафтовых дистиллеров Украины» Катерина Камышева.
«Горилка, оковита, старка, варенуха, запеканка, перцовка — это напитки общенациональные. Локальные варианты, например, закарпатские фруктовые дистилляты, галицкие настойки или подольские зерновые традиции, могут стать национальным достоянием и продуктами, защищенными по географическому признаку», — отмечает Катерина Камышева.
Она добавляет, что речь идет не только о романтике, но и о реальном экономическом инструменте для защиты региона, бренда страны и доходов производителей.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
04 сентября 2026, 07:20156Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20440На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202844День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
- 05 сентября 2026, 06:18 415
Песто с тыквенными семечками: как излишки базилика превратить в популярный соусGreen Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.
- 04 сентября 2026, 14:50 408
В Украине создадут Государственный реестр документов о благополучии животныхКабинет Министров Украины определил порядок ведения Государственного реестра документов, выданных в соответствии с законодательством о благополучии животных. Реестр должен систематизировать информацию о документах, подтверждающих соответствие установленным требованиям.
- 04 сентября 2026, 06:14 641
Квас, мохито и лимонады: как работает сезонное производство на ЗакарпатьеАртур Опаленик из Закарпатья около семи лет назад решил заняться производством кваса. На сегодняшний день его Bubble Art выпускает квас, мохито и лимонады, а сезонные объемы составляют около 100 тонн.
- 03 сентября 2026, 09:20 531
CraftUP Ukraine. Крафтовики получили профессиональные консультации от менторов проектаДесять финалистов образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine прошли индивидуальные менторские консультации с профильными экспертами.
- 02 сентября 2026, 07:59 571
Украинское вино с характером, или Как Одесчину закрепляют на винной карте мираКрафтовая винодельня ТМ Vinologist специализируется на производстве авторских вин из местных сортов винограда Бессарабии. В планах ее основателя Михаила Прокопца — популяризировать вина Одесчины, получив географическое указание, и объединить местных виноделов в действенную ассоциацию.
- 01 сентября 2026, 18:00 1233
В Украине отсутствует сильное родительское стадо индеекВ Украине нет сильного родительского стада индеек. Даже крупные компании закупают молодняк за рубежом.
- 01 сентября 2026, 10:25 1167
Пчеловоды наращивают производство кориандрового медаДнепропетровский бренд «Медуница» в этом сезоне получил около 100 кг кориандрового меда. Это направление хозяйство начало развивать лишь в прошлом году, однако необычный продукт уже пользуется спросом среди потребителей.
- 01 августа 2026, 08:41 1057
В Украине регистрируют больше компаний, чем закрывают: агросектор в топ-6 отраслейВ Украине в течение второго квартала текущего года было зарегистрировано 8080 новых компаний. Это в 11 раз больше, чем количество компаний, прекративших свою деятельность за этот период (741 компания).
- 03 апреля 2026, 16:07 1352
Регуляторная нагрузка для малых дистиллерий остается значительнойНесмотря на появление законодательного статуса, регуляторная нагрузка на мелких производителей остается значительной и во многих аспектах приближается к требованиям, предъявляемым к крупным предприятиям.