«Я с подросткового возраста увлекалась фотографией и кулинарией. А потом решила совместить эти два увлечения и создать что-то новое и креативное. Занимаюсь фудартом уже пять лет и за это время успела посотрудничать с такими компаниями и брендами, как Christian Louboutin, Disney, Bonduelle, Belgian Boys и Katy Perry», – рассказала Дарья Косарь в комментарии для AgroPortal.ua.
По ее словам, больше всего у неё клиентов – в Европе и Америке.

«В основном мои работы пользуются спросом за рубежом. К сожалению, украинские компании и бренды преимущественно предлагают сотрудничество только на основе бартера», – говорит она.
Сначала, рассказывает, соглашалась на такие предложения, но впоследствии стала получать больше коммерческих заказов именно от зарубежных компаний, что позволило Дарье превратить свое хобби в бизнес.

«Первую работу сделала из кофейных зерен и опубликовала фото в соцсети. Неожиданно получила много положительных отзывов, комплиментов и решила продолжать в этом же направлении», – рассказывает Косарь.
В результате получила свой первый заказ.
«Моя работа требует много вдохновения и целеустремленности. Я каждый день провожу брейн сторминг, рисую сюжеты, маленькие картинки, чтобы впоследствии сформировать полноценную идею», – делится мастерица.

Сначала Дарья прописывает сюжетную линию будущей картины, основные цвета. Затем покупает продукты и компонирует их.
«Создать фударт из блинов, например, гораздо легче, чем из мелких материалов: ягод, фруктов, специй», – рассказывает она.

Самое главное правило – чтобы на тарелке были продукты, которые сочетаются: овощи с овощами или крупами, фрукты – с кондитерскими изделиями, говорит Дарья.
«Самое большое удовольствие от работы получаю в процессе. Мне нравится готовить и превращать простые продукты во что-то интересное. Когда картина готова, сразу хочется начать что-то новое, более оригинальное. Любимые назвать не могу, потому что каждая – особенная для меня по-своему. Очень запомнилась коллаборация с «Дисней», в рамках которой, я воспроизвела героев мультфильма «Король Лев». Это было так чувственно», – вспоминает она.

Дарья создала около 300 картин. В этом году запустила мастер-классы для взрослых и детей в Украине, в планах – проводить такие мероприятия за рубежом.
«Самым большим достижением считаю то, что смогла превратить хобби в бизнес. Я делаю то, что люблю», – добавила она.

Наталья Рекуненко, AgroPortal.ua

BEDNAR показала технику для основных полевых операций

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

Украина занимает второе место в мировом производстве смородины после Польши, сформировав отдельный сегмент ягодного бизнеса.

В селе Криничное Болградского района Одесской области выращивание арпаша — семенного лука-севка — стало семейным делом, которое передается из поколения в поколение. Семья Тодоровых продолжает эту традицию, хотя в последние годы выращивать культуру становится все сложнее.

Украина занимает 10-е место в мире и первое в Восточной Европе по площадям насаждений голубики. В то же время по урожайности украинские производители значительно уступают мировому уровню и основным конкурентам.

В Украине садоводы снижают отпускные цены на яблоки из-за сдержанного спроса и увеличения предложения осенних сортов.

Украинские ягодные хозяйства переориентируют часть продукции на внешние рынки из-за сокращения внутреннего потребления. Основным направлением остается Европейский Союз, одновременно производители в последние годы расширяют присутствие в США.

Овощей борщевого набора на рынках Херсонской области летом стало больше, однако цены на них остаются высокими даже в разгар сбора урожая.

В Украине закладываются новые яблоневые сады, а на рынке появляются новые игроки.

Жаркий август — дополнительный вызов в защите и подкормке полевых, плодовых, овощных культур и винограда. Ведь такие погодные условия редко отвечают температурным регламентам применения большинства пестицидов и агрохимикатов и ограничивают возможности обработки.

Для производства натурального яблочного уксуса лучше всего подходят твёрдые сорта яблок, в частности Лигол, Фуджи, Пино и Целеста.