Собирай, смакуй, отдыхай: как ферму под Винницей превратили в туристический магнит с ягодами и лавандой
Экоферма на Виннитчине производит нишевые продукты из помидоров и слив
25 апреля 2026, 08:40 4767
Семейная экоферма «Щедрі лани», расположенная в 10 км от Винницы, развивает перерабатывающее производство и делает ставку на создание нишевых продуктов с добавленной стоимостью. В частности, на ферме из собственного сырья производят вяленые помидоры и сливы в масле.
Об этом в прямом эфире в Instagram для AgroPortal.ua рассказал владелец Александр Рудый.
Идея создания таких продуктов возникла в процессе экспериментов. В частности, жена Александра долго подбирала сочетание специй, чтобы получить уникальный вкус.
«Мы вялим не только помидоры с собственного поля, но и сливы. Для последних используем сорт Венгерка. Всего у нас около 400 сливовых деревьев», — отмечает фермер.
Экоферма работает по принципу полного цикла: здесь выращивают ягоды, фрукты и овощи, значительную часть которых перерабатывают. В частности, яблоки полностью идут на производство соков, а ягоды замораживают или вялят.
Помимо агропроизводства, «Щедрі лани» развивают туризм. В сезон посетители могут самостоятельно собирать ягоды, гулять по лавандовым и розовым полям, а также покупать продукцию непосредственно на месте.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
06 ноября 2026, 07:20989В Тернопольской области 63 семьи выращивают позднюю капусту на продажу
04 ноября 2026, 07:20447«Покрова». Представлен механизм страхования посевной от военных рисков
02 ноября 2026, 07:20760Конкурентоспособность, инновации и инвестиции: как бизнес адаптируется к вызовам
- 08 ноября 2026, 12:00 1468
Карпатское предприятие из местного сырья производит более 100 видов продукцииООО «Верховинка» в Ивано-Франковской области перерабатывает местное сырье и производит из него более 100 видов продукции. Компания запускает в производство небольшие партии, оценивая спрос.
- 07 ноября 2026, 13:20 441
Украинский порционный чай появится на европейском рынкеПроизводитель крафтовых полуфабрикатов и консервации «Мука» выпускает на европейский рынок чай.
- 06 ноября 2026, 13:50 390
Ветеранский бизнес запустил продажу мясных снеков через вендинговые автоматыКрафтовый производитель мясных снеков «Сушеная радость», основанный ветераном войны Сергеем Жуковским, расширяет каналы сбыта. Отныне джерки и кабаносы этого бренда можно приобрести через вендинговые автоматы.
- 02 ноября 2026, 18:00 1378
Заводы Виннитчины произвели более 110 тыс. тонн сахараСахарные заводы Винницкой области приняли на переработку почти 800 тыс. т сырья.
- 31 октября 2026, 09:27 1433
Украина остается за пределами топ-10 экспортеров томатной пастыМировой экспорт томатной пасты в сезоне 2025/26 достиг почти 3,91 млн т. Это на 76% больше, чем 20 лет назад (2006/07 МГ — 2,22 млн т).
- 18 октября 2026, 13:20 1556
Производительница мороженого из парного молока получила грант на развитиеОсновательница бренда натурального мороженого FUNNY BEAR из Винницы Виктория Лукашова вложила 50 тыс. грн в закупку упаковки для своей продукции.
- 03 октября 2026, 06:18 6034
Долгосрочная перспектива превосходит мгновенную: как работает модель выращивания шафрана и спаржиАнатолий Собкевич из Житомирщины еще во время военной службы думал, чем будет заниматься после возвращении к гражданской жизни. Хотелось остаться близко к земле, но не возвращаться к традиционному тяжелому хозяйству. В 2025 году фермер заложил первые 20 соток спаржи и 2,5 сотки шафрана. Сегодня хозяйство сосредотачивается на двух культурах, испытывает переработку и постепенно готовится к развитию агротуристического направления.
- 01 октября 2026, 18:00 7138
На Хмельнитчине открылся самосбор помидоров по цене 9 грн/кгВ ФХ «Мельник-Агро», расположенном в Хмельницкой области, начался самостоятельный сбор помидоров с поля.
- 25 февраля 2026, 14:50 2427
Морозы уничтожили до 80% урожая абрикосов и персиков на ВиннитчинеАномальные зимние морозы привели к значительным потерям урожая косточковых культур в Винницкой области — аграрии уже прогнозируют недобор до 80% абрикосов и персиков.