Собирай, смакуй, отдыхай: как ферму под Винницей превратили в туристический магнит с ягодами и лавандой
Экоферма на Виннитчине производит нишевые продукты из помидоров и слив
25 апреля 2026, 08:40 4537
Семейная экоферма «Щедрі лани», расположенная в 10 км от Винницы, развивает перерабатывающее производство и делает ставку на создание нишевых продуктов с добавленной стоимостью. В частности, на ферме из собственного сырья производят вяленые помидоры и сливы в масле.
Об этом в прямом эфире в Instagram для AgroPortal.ua рассказал владелец Александр Рудый.
Идея создания таких продуктов возникла в процессе экспериментов. В частности, жена Александра долго подбирала сочетание специй, чтобы получить уникальный вкус.
«Мы вялим не только помидоры с собственного поля, но и сливы. Для последних используем сорт Венгерка. Всего у нас около 400 сливовых деревьев», — отмечает фермер.
Экоферма работает по принципу полного цикла: здесь выращивают ягоды, фрукты и овощи, значительную часть которых перерабатывают. В частности, яблоки полностью идут на производство соков, а ягоды замораживают или вялят.
Помимо агропроизводства, «Щедрі лани» развивают туризм. В сезон посетители могут самостоятельно собирать ягоды, гулять по лавандовым и розовым полям, а также покупать продукцию непосредственно на месте.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
16 сентября 2026, 07:201394На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
14 сентября 2026, 07:20577В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
11 сентября 2026, 07:20562В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
- 17 сентября 2026, 05:48 1251
Вместе больше: как сообщество может открыть новые возможности для крафтовиков15 сентября в Киеве состоялась защита бизнес-проектов финалистов образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine. Крафтовые производители из разных областей Украины приехали в столицу, чтобы представить идеи, реализация которых поможет им развивать и масштабировать производство.
- 16 сентября 2026, 18:00 651
Виннитчина завершила сев озимого рапсаСельскохозяйственные предприятия Винницкой области по состоянию на середину сентября посеяли 3,4 тыс. га озимых зерновых культур, что составляет 1,1% от запланированных 322,5 тыс. га.
- 15 сентября 2026, 16:50 589
Для запуска крафтовой пивоварни требуется 45 тыс. грнНачать пивоваренный бизнес можно с примерно 45 тыс. грн — без учета документов на регистрацию производства, лицензии и прочего.
- 07 сентября 2026, 16:05 919
Винниччина возместит 117 млн грн расходов на доильные установкиДомохозяйства Винницкой области получат частичное возмещение затрат на закупленные установки индивидуального доения и/или холодильные установки для хранения и охлаждения молока.
- 21 августа 2026, 15:25 979
В Украине создали томатный шоколадУкраинская крафтовая кондитерская «Номер Дома» создала томатный шоколад.
- 09 августа 2026, 13:19 3899
Современная система очистки воды увеличила урожайность томатов на 30%Наибольшей проблемой в овощеводстве у фермера из Николаевщины было качество воды для полива, которое негативно влияло на развитие растений и урожайность.
- 19 апреля 2026, 06:28 4351
Собирай, смакуй, отдыхай: как ферму под Винницей превратили в туристический магнит с ягодами и лавандойВ 10 км от Винницы в селе Ланы находится семейная экоферма «Щедрі лани». Это пример хозяйства с закрытым циклом: здесь выращивают, перерабатывают и продают продукцию на месте.
- 25 февраля 2026, 14:50 2290
Морозы уничтожили до 80% урожая абрикосов и персиков на ВиннитчинеАномальные зимние морозы привели к значительным потерям урожая косточковых культур в Винницкой области — аграрии уже прогнозируют недобор до 80% абрикосов и персиков.