Перевиробництва кавуна в Україні не буде
Аграрії збільшують площі під кавунами. Чи потребує цього ринок?
19 квітня 2024, 05:58 6298
Уже третій рік кавуни вирощують по всій Україні, адже овочівництво та баштанні постраждали на значних територіях Миколаївської, Херсонської, Запорізької, Одеської областей. Через ці обставини аграрії почали садити кавун і виявили, що солодку ягоду високої якості можна отримати не лише на півдні, а й на Закарпатті, в центральних та східних областях.
Торік на Рівненщині вперше почали вирощувати кавуни в промислових масштабах відразу близько десяти агропідприємств. На Кіровоградщині під культуру виділили 3 тис. га. До підприємств, які займаються реалізацією баштанних (ФГ «Родюче», СФГ «Флоря»), торік доєдналися господарства, які реалізовували кавуни прямо з поля через торговельну мережу на території громади. Тобто задумка спрацювала, і сільгоспвиробники змогли перекрити втрачені обсяги баштанних з південних областей, зокрема Херсонщини.
За даними ТОВ «Енза Заден Україна», у перший рік повномасштабного вторгнення росії продажі насіння кавуна зросли приблизно в 1,5 раза, 2023 року — в 2,5 раза.
Нині планується новий баштанний сезон, і, за оцінками експертів, аграрії можуть ще збільшити насадження кавунів, проте не в таких масштабах, щоб створити перевиробництво на ринку.
Кавун освоює центральні регіони та теплиці на Львівщині
У ФГ «Родюче» на Кіровоградщині площу під кавунами будуть збільшувати. Торік сіяли культуру на 20 га, цього року заплановано вже 30 га. У господарстві кавуни почали вирощувати після повномасштабного вторгнення.
Геннадій Тактаров, власник ФГ «Родюче»
Сезон був успішним, зважаючи на те, що частина півдня тимчасово окупована. Весь урожай вдалося реалізувати, ціною були задоволені. Наш регіон не південний, але доводиться адаптувати центральні області до вирощування кавунів. Є агротехнології, зараз здобуваємо досвід, щоб успішно вирощувати цю культуру.
Кавуни вирощують розсадою для прискорення процесу вегетації, щоб вистачало сонця.
За словами Геннадія Тактарова, господарству найбільше бракує коштів та досвіду. З насінням і добривами проблем немає. Крім кавуна, вирощують овочі — цибулю, помідори у відкритому ґрунті.
На Згурівщині Київської області у ФГ «Чайка-2» кавун вирощують уже 10 років. За цей час освоїли технології та знайшли той ідеальний «рецепт», як його виростити солодким, соковитим, смачним та свіжим, оскільки відразу з поля доставляють до споживача.
Олександр Чубук, керівник ФГ «Чайка-2»
Коли кавун зі Згурівки вивозиться машиною на Харківський масив Києва, то всі інші продавці, навіть із Херсона, звідти їдуть. Вони знають, що з нами конкурувати за якістю та смаком дуже складно. До того ж маємо роками напрацьованих споживачів, які чекають саме згурівського кавуна.
Наразі аграрії вирощують кавуни не лише у відкритому ґрунті, а й у теплицях. Прикладом може слугувати одна з найбільших теплиць Львівщини у ТзОВ «Сотеко», де з 7 га підприємство щороку збирає до 3 тис. т свіжих овочів, зокрема й кавунів.
Насіння кавунів цього сезону купували більше та розібрали швидше
Як розповіли в ТОВ «Енза Заден Україна», площі під кавуном можуть зрости на 20-30% і більше. Але цей факт аж ніяк не свідчить, що буде перевиробництво. Є очікування, що це врешті-решт збалансує ринок, який останні два роки був хаотичним.
Григорій Швець, маркетолог ТОВ «Енза Заден Україна»
Раніше на Херсонщині баштанними займалися переважно середні та малі фермери, а також одноосібники, багато з яких вирощували продукцію з сортового насіння. Тепер кавуном зайнялися такі ж фермери практично з усіх регіонів, які мають 1-5 га та більше цієї культури. Але до вирощування вони підійшли відповідально, стали використовувати гібридне насіння, яке дорожче, але дає стабільний результат.
За його словами, найбільшим попитом користуються кавуни типу Кримсон Світ. В асортименті «Енза Заден Україна» ще є кавун Тамтам (гібрид раннього делікатесного кавуна типу Тайгер), який має високі смакові якості, незвичний колір шкірки та продовгувату форму, що вирізняє його на ринку.
У ТОВ «Еліта Сідс», яке є постачальником насіння овочевих із Німеччини, Франції, Угорщини, теж підтверджують, що цьогорічні продажі насіння кавуна збільшилися щонайменше на 15% від показника попереднього року. Переважна кількість замовлень насіння здебільшого сконцентрована в Полтавську, Дніпропетровську та Одеську області. А найбільш затребуваними з ще наявного у компанії асортименту є кавуни Кримсон Світ, Ау Продюсер, Шуга Бебі та Чарльстон Грей.
Тим часом у «Енза Заден Україна» акцентують увагу, що попит покупців вищий на кавуни, ніж на диню. Тож фермери орієнтовані на вирощування кавунів, і якщо постане вибір між динею та кавуном, вони оберуть останній.
Також спостерігається зростання зацікавленості аграріїв до нішевих типів дині — П’єл де Сапо, Амарілло, Канталуп. По-перше люди, які повернулись з-за кордону, спробували там ці дині й хочуть купувати їх в Україні. По-друге — такі дині мають ширше вікно збуту, деякі можуть зберігатися до п’яти місяців, а це вже важливо для фермерів, продавців на ринку та супермаркетів.
Світлана Цибульська, AgroPortal.ua
23 жовтня 2026, 07:20418Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
21 жовтня 2026, 07:20497На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
19 жовтня 2026, 07:201228У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
- 23 жовтня 2026, 08:00 722
Урожай кукурудзи в Україні: можливий недобірВ Україні наразі кукурудза зібрана приблизно на 20% площ. Базовий прогноз урожаю — 30 млн т. Але з багатьох регіонів є сигнали, що врожайність по факту збору набагато нижча, ніж планувалося.
- 22 жовтня 2026, 14:56 779
В Україні зберуть 20 млн тонн олійних культурВ Україні агровиробники вже завершили збір трьох культур: пшениці зібрано 25,5 млн т, ячменю — 6 млн т, ріпаку — 4 млн т.
- 16 жовтня 2026, 06:10 5000
Врожайність 100 т/га: за яких умов аграрії можуть заробити на гарбузахВ Україні загальна площа гарбузів під урожай 2026 року орієнтовно оцінюється в межах 30 тис. га — переважно завдяки господарствам населення.
- 15 жовтня 2026, 14:28 1635
Українські зразки насіння поповнили світове сховище у НорвегіїУкраїна передала зразки насіння з національної колекції генетичних ресурсів рослин до Всесвітнього сховища насіння на Свальбарді в Норвегії.
- 10 жовтня 2026, 09:30 10161
На Київщині вирощують рідкісну в Україні траву теффТрава тефф в Україні переважно не культивується, хоча в світі досить популярна. Її використовують у їжу та на корм у тваринництві. Проте ТОВ «Агрофірма «Колос» давно вирощує дану культуру і отримує непогані результати.
- 21 вересня 2026, 18:00 2524
На Херсонщині зібрали утричі менше кавунів, ніж планувалиСільгоспвиробники Херсонської області отримали найбільші збитки цього року на вирощуванні кавунів і динь.
- 13 вересня 2026, 12:00 11407
В Австралії створили прилад, що визначає стиглість кавуна без розрізанняВ Австралії розробляють портативний прилад SMART Melon, який визначає стиглість кавуна без розрізання плоду. Технологія використовує акустичну реакцію кавуна, а вимірювання займає кілька секунд.
- 09 вересня 2026, 12:39 7780
Від поля до клієнта: ексклюзивне право на вирощування та реалізацію насіння гібрида соняшнику НК КондіНа сезон 2027/28 насіння соняшнику гібрида НК Конді селекції компанії Syngenta аграрії можуть придбати у LNZ Group. Саме ця компанія отримала ексклюзивні права на вирощування та реалізацію цього гібрида на українському ринку.
- 06 липня 2026, 14:35 18887
Київське агропідприємство відмовилося вирощувати кавуни та диніАгропідприємство «Рови Агро» цього сезону відмовилося від вирощування баштанних культур на Київщині через високу собівартість виробництва, конкуренцію та брак робочої сили.
- 28 квітня 2024, 15:05 3643
Аграрії цікавляться вирощуванням нішевих сортів диніЦього сезону спостерігається зростання зацікавленості аграріїв до нішевих типів дині — Піель де Сапо, Амарілло, Канталуп.