Українські молочарі попередили, що галузь увійшла у найглибшу кризу за останні роки

Про це заявила заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас під час Круглого столу Комітету ВРУ з питань аграрної та земельної політики, повідомляє пресслужба об’єднання.

Вона зазначила, що сьогодні виробники молока працюють у мінус. У 2025 — на початку 2026 року закупівельні ціни на молоко-сировину знизилися на 23% і в лютому 2026 року становлять у середньому близько 13,5 грн/кг без ПДВ, тоді як середні прямі операційні витрати вже перевищують 16 грн/кг. Навіть високоефективні промислові ферми четвертий місяць поспіль накопичують збитки: для МТФ на 1–1,2 тис. корів це понад 1 млн грн щомісяця.

«Молочна галузь входить у найглибшу кризу за останні роки. Без оперативних рішень у 2026 році ми ризикуємо втратити частину виробничого потенціалу, який після війни буде надзвичайно складно відновити», — підкреслила Олена Жупінас.

АВМ попереджає: за відсутності швидких рішень уже до кінця 2026 року країна ризикує втратити 500-600 тис. т молока, тобто майже 20% промислового виробництва. Це означає не просто кризу окремої галузі, а загрозу продовольчій самодостатності та посилення імпортної залежності України.

Асоціація вважає, що у центрі державної політики має бути збереження поголів’я та платоспроможності ферм.

«Для виробника рішення про підтримку до початку посівної — це вибір: сіяти корми і зберігати стадо чи згортати виробництво», — наголошує Олена Жупінас, коментуючи ініціативу спеціальної дотації 8 тис. грн на корову для промислових господарств від 50 корів. Потенційний обсяг цієї програми оцінюється у 62 млн євро.

Не менш принциповим є питання справедливих умов на ринку. Сьогодні фінансові ризики торговельних мереж перекладаються на виробника і переробника, що безпосередньо тисне на закупівельну ціну молока.

«Без врегулювання недобросовісних торговельних практик стабілізувати ланцюг «ферма – переробка – торгівля» неможливо», — підкреслює представниця АВМ, наполягаючи на ухваленні відповідних законодавчих змін.

Третій акцент позиції АВМ — попит. Державні закупівлі мають працювати на українського виробника, а запуск програми «Шкільне молоко» може дати системний ефект. В Україні навчається близько 4,4 млн школярів, і реалізація програми потребуватиме 195 тис. т молока на рік, або близько 5% від обсягів переробки.

В АВМ зазначили, що 2026 рік стане переломним: або рішення будуть ухвалені зараз, або втрати, яких ще можна уникнути сьогодні, завтра коштуватимуть державі значно дорожче.