Промислове виробництво молока вийшло на довоєнний рівень

Обсяги постачань значно скоротилися навіть порівняно з довоєнними показниками. За аналогічний період 2021 року імпорт був більшим на 73,6% (66,8 тис. т), говориться у повідомленні асоціації «Український клуб аграрного бізнесу».

Найбільшими постачальниками молочних продуктів є країни ЄС — Нідерланди, Польща, Франція, Німеччина, Італія.

Структура торгівлі змінилася так (порівняння даних за 8 місяців 2023/2022):

• молоко та вершки незгущені — 3,5 тис. тонн,  -54%;
  
• молоко та вершки згущені — 799 тис. тонн, -14%;
• маслянка, коагульовані молоко та вершки, йогурт, кефір — 5,94 тис. тонн, -8%;
• молочна сироватка — 4,9 тис. тонн, +67%;
• масло вершкове — 1,7 тис. тонн, -31%;
• сири всіх видів — 21 тис. тонн, -10%;
• морозиво — 1,13 тис. тонн, +43%;

Скорочення імпорту обґрунтовується декількома причинами: зменшення споживання за рахунок переміщення населення за кордон (за рахунок війни); поступове відновлення вітчизняної молочної галузі на підприємствах. 

«Хоч за 8 місяців обсяг виробництва молока складає 5 млн т, що лише на 5,6% менше, ніж торік, однак здебільшого зменшення відбувається за рахунок господарств населення, в яких спостерігається надоїв на 12% менше (3,14 млн т), переважно через скорочення поголів’я дійних корів (-9,1%)», — розповідає аналітик УКАБ Максим Гопка. 

Водночас, за його даними, підприємницький напрям виробництва вже вийшов на довоєнний рівень та становить 1,88 млн т (1,85 у 2021 р.), що на 7,6% більше, ніж у 2022 році. Проте для того, щоб збільшувати поголів’я та виробництво молока, галузь потребує фінансових інвестицій та додаткових програм, щоб швидше інтегруватися в європейський ринок.

За словами експерта, сальдо торговельного балансу молочних продуктів залишається й надалі без змін. Експорт молочних продуктів за 8 місяців складає 70,2 тис. т, що на 9,7% більше, ніж торік. Однак вартісний показник скоротився на 6,5% та становить $153,7 млн. Причиною зниження вартісних надходжень є низький світовий попит на молочні продукти, що створює ціновий тиск.