Про це розповів фахівець з розвитку плодоовочевого ланцюга UHBDP під час конференції «Золота Пасіка 3.0» Олег Калінін.
Також експерт відмітив, що фальсифікація меду — це проблема №1 у всьому світі. Так, уряд Канади нещодавно опублікував результати дослідження, проведеного у 2018 році: згідно з моніторингом, з 240 відібраних зразків з рітейлу, гуртових складів, 22% були фальсифіковані, тобто містили залишки сиропу.
Повертаючись до питання про прибутковість медового бізнесу, Олег Калінін наголосив, що медовий бізнес в світі — це не тільки продажі меду.
«Так, в Канаді дуже популярний апітуризм. Наприклад, промислова пасіка «Інтельмільє» в 40 км від Монреаля, приймає 150 тисяч туристів на рік. У програмі туру знайомство з роботою пасіки, дегустація меду та бджолопродуктів, туристи із задоволенням купують мед місцевого виробника», — зазначає Олег Калінін.

«Покрова». Презентовано механізм страхування посівної від воєнних ризиків

Конкурентоспроможність, інновації та інвестиції: як бізнеси адаптуються до викликів

Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION

З 2022 року Україна втратила близько 30% пасік, проте залишається одним із лідерів світового експорту меду. До того ж бджільництво стає для багатьох ветеранів джерелом внутрішнього спокою, новою професією та основою для власної справи, що допомагає успішно повернутися до цивільного життя.

Видання Ukrainian Business Award 2026 назвало кращих виробників меду в Україні.

Уже 25 років на Івано-Франківщині продовжує свою діяльність сільськогосподарський обслуговуючий кооператив «Чиста флора». Заснувала його родина Стовп’юків, об’єднавши навколо себе однодумців, які люблять природу та все, що в ній росте.

Сімейна пасіка «Медуниця» із Дніпропетровської області придбала вантажний бус, який використовуватиме для доставки продукції та участі у ярмарках у різних регіонах України.

Цьогорічні погодні умови не надто сприяли бджільництву, але пасічники не нарікають, урожаєм задоволені. Порівняно з минулим роком липовий медозбір вийшов кращий, але водночас собівартість продукції суттєво не змінилася.

Українським пасічникам не радять притримувати мед у розрахунку на подальше суттєве зростання цін. Середня експортна ціна у 2026 році зросла до $3,47/кг проти $2,49/кг роком раніше.

Географія виробництва меду в Україні змінюється через погоду та воєнні дії.

Україна за 8 місяців 2026 року відправила на експорт 29,81 тис. т меду на $69 млн.
