Українські команії, що виробляють свіжі молокопродукти, готуються до традиційного сезонного зростання продажів, яке зазвичай припадає на кінець літа – початок осені.
Про це повідомляють аналітики «Інфагро».
Вони зазначають, що активізацію торгівлі свіжими молокопродуктами може стримати підвищення цін. Очікується, що наприкінці літа окремі молочні продукти подорожчають ще на 5%.
«Тим часом ринок залишається активним — навіть у період підготовки до подорожчання виробники не згортають акційні кампанії.
Паралельно активізується і зовнішня торгівля. У липні з України було експортовано більн ніж на 50% більше свіжих молокопродуктів, ніж за липень минулого року. Основним ринком збуту залишається Молдова», — констатують фахівці.
І додають, що імпорт також зростає, переважно завдяки продукції з Польщі, серед якої здебільшого йогурти та сиркові вироби.
«У серпні аналітики прогнозують подальше зростання як експорту, так і імпорту. Ключовим фактором залишатиметься купівельна спроможність українців, яка й визначить реальні масштаби сезонного пожвавлення», — підсумували фахівці.

Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

ЄС оновлює правила імпорту продукції тваринного походження, і для українських експортерів це означає необхідність переглянути окремі виробничі процеси, системи простежуваності та підходи до підготовки документів для експорту до Європейського Союзу.

Український ринок сирів дедалі більше залежить від імпортної продукції.

Cитуація на українському ринку вершкового масла у липні не покращилася. Пропозиція продукції й надалі перевищує попит, можливості для збуту надлишків обмежені, а ціни — низькі.

Представники уряду та виробники під час засідання міжвідомчої робочої наради Комітету Верховної Ради України з питань економічного розвитку вибудували алгоритм захисту внутрішнього ринку молочної продукції від контрабанди.

Україна у червні 2026 року експортувала 11,53 тис. т молочних продуктів на суму $35,06 млн. Натуральні обсяги експорту скоротилися на 23%, а грошова виручка впала на 31% відносно травня 2026 року.

Ситуація ринку молочної продукції України, насамперед у сегменті сирів, погіршилась у першому півріччі 2026 року.

Україна у травні поточного року експортувала 10,93 тис. т молочних продуктів на суму $32,89 млн. Чверть відвантаженої продукції склало морозиво.

Україна у травні збільшила імпорт молочних продуктів до 7,92 тис. т, що на 41% більше відносно квітня 2026 року і на 57% більше відносно травня 2025 року.

Відновлення тарифних квот між ЄС і Україною та суттєве падіння цін у молочному секторі призвели до різкого скорочення експорту цієї продукції.

Українські виробники сиру входять у літній сезон під тиском одразу кількох негативних факторів.