logo

Підсумки молочної галузі за 2024 рік: приріст у промисловому секторі та в експорті

07 червня 2025, 08:43 3338

Молочна галузь України 2024 року продемонструвала суттєві здобутки попри всі труднощі та втрати воєнного часу.

Про це повідомляє Асоціація виробників молока, проаналізувавши статистичні дані за минулий рік.

Так, на 1 січня 2025 року поголів’я корів у промисловому секторі зросло на 1% проти попереднього періоду. Найбільший приріст промислового поголів’я корів у 2024 році зафіксовано в Миколаївській (+14%), Тернопільській (+10%), Хмельницькій (+5%), Черкаській (+4%) та Київській (+3%) областях.

За даними статистики, 2024 року понад 90% молока-сировини, що надійшло на переробку, було отримано саме з промислових господарств.

Водночас середній надій у промисловому секторі досягнув 8167 кг/корова/рік, що практично на 20% вище порівняно із довоєнним 2021 роком.

Також покращилися і показники якості молока. Зокрема, 55% молока, зданого на переробку, — екстраґатунок та 25,3% — молоко вищого ґатунку.

Водночас 2024 року середнє споживання молочних продуктів в Україні зросло до 209,3 кг/особу, що на 4% більше, ніж у 2023 і 2021 роках.

«Незважаючи на війну, еміграцію та зниження купівельної спроможності, українці зберігають стабільний попит на молочну продукцію», — зауважили в асоціації.

Експорт молочних продуктів у 2024 році склав 118,02 тис. т на суму $296,81 млн. Це +16% до 2023 року та +20% до 2021 року.

Топ-5 експортних категорій:

  • сухе та згущене молоко — 25%;
  • сири — 18%;
  • вершкове масло — 16%;
  • казеїн — 14%;
  • морозиво — 14%.

Імпорт минулого року склав 60,27 тис. т на $290,34 млн.

«Відтак +10% до 2023 року та -24% до 2021 року у грошовому еквіваленті. Важливо, що 78% імпорту припадає на сири — високомаржинальну продукцію», — зауважили в асоціації.

І додали, що 2024 року Україна зберігала позитивне сальдо зовнішньої торгівлі молочними продуктами, експортуючи майже вдвічі більше за обсягом, ніж імпортуючи (118 тис. т проти 60 тис. т).

В Україні переробкою молока займається понад 500 мікропідприємств

Всі головні новини агроринку на

📲 Телеграм-каналі

Мультимедіа

Читати по темi