Визначено переможців Всеукраїнського конкурсу Неймовірні села України 2022
На Закарпатті представили новий козиний сир
09 серпня 2022, 16:15 4353
Сироварня «Розенталь» із села Кваси, що на Рахівщині, презентувала новинку — напівтвердий гуцульський сир «Капріно».
Про це повідомляє сироварня на своїй сторінці у Facebook.
«Це витриманий напівтвердий сир із молока кіз зааненської породи, що випасаються на гірських полонинах Закарпаття. Для «Капріно», звареного на нашій сироварні, притаманний пікантний вершковий присмак з нотами трав, що є результатом збалансованого харчування та вільного випасу поголів’я», — зазначають у сироварні.
Цього року село Кваси посіло друге місце у Всеукраїнському конкурсі «Неймовірні села України 2022» та отримало 50 тис. грн від Посольства Королівства Нідерландів в Україні на співфінансування проєкту зі створення мобільного пункту прийому та охолодження молока.
«Ми хочемо розвивати в Ясінянській ТГ малі сімейні фермерські господарства, оскільки більшість наших жителів утримують малу та велику рогату худобу. Однією з проблем на даний час є транспортування молока до найближчої сироварні, адже без спеціальної охолоджувальної цистерни молоко швидко псується та знижується в якості», — каже проєкт-менеджер ГО «Кваси Наповнюйся» Мирослава Тулайдан.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
05 жовтня 2026, 07:20100Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб
02 жовтня 2026, 07:20695Зміна торговельних потоків: які можливості має український виробник
30 вересня 2026, 07:20562Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС
- 30 вересня 2026, 09:05 255
У селі на Закарпатті приймають дикі яблука та груші по 9 грн/кгГуцульська крафтового броварня «Ципа», яка знаходиться в селі Кваси на Закарпатті, оголосила про прийом яблук від населення.
- 29 вересня 2026, 12:00 839
Сироварні шукають ексклюзивні рішення для асортиментуУ крафтовому бізнесі варто мати свій почерк, створювати індивідуальну презентацію та подачу продукту.
- 04 вересня 2026, 06:14 1456
Квас, мохіто та лимонади: як працює сезонне виробництво на ЗакарпаттіАртур Опаленик із Закарпаття близько семи років тому вирішив зайнятися виробництвом квасу. На сьогоднішній день його Bubble Art випускає квас, мохіто та лимонади, а сезонні обсяги сягають близько 100 тонн.
- 01 вересня 2026, 12:45 1027
На Дніпропетровщині продається ферма на 200 кізНа Дніпропетровщині виставили на продаж козине господарство «о’Ферма».
- 19 серпня 2026, 16:50 1079
На Одещині виявили схему шахрайства з дотаціями за овець та кіз на 1,4 млн грнДержавне бюро розслідувань (ДБР) перевіряє можливу схему незаконного отримання бюджетних дотацій за нібито наявне поголів’я овець та кіз на Одещині.
- 08 серпня 2026, 16:00 1487
Фермерка з Миколаївщини автоматизує виробництво крафтових козячих сирівВласниця сімейної козиної ферми та сироварні в селі Сливине Миколаївської області Світлана Молчанова автоматизувала виробництво крафтових сирів і планує збільшення виробництва та розширення асортименту сирів завдяки гранту, отриманому навесні 2026 року в межах освітньо-грантової програми TalentA.
- 20 травня 2026, 14:10 1164
На Закарпатті відкрили сезон полонинського господарювання16 травня у селі Кваси на Закарпатті відбулося традиційне гуцульське обрядове дійство — «Гуцульська міра», яке символізує початок полонинського сезону.
- 14 березня 2026, 16:00 1206
На Закарпатті створили пивний тортВиробник локальних солодощів «Джелато-Гуцулато» з неймовірного села Кваси на Закарпатті презентував новинку в своєму асортименті — пивний мусовий торт.
- 18 жовтня 2025, 06:12 4641
Бербениця, Боркут і гуцульська філософія: як створюють каву із космічною енергієюУ селі Кваси на Закарпатті, у приміщенні броварні «Ципа» на другому поверсі працює ростерія, де народжується унікальна гуцульська кава під брендом «Боркут». Її створюють із повагою до природи, традицій і з особливим підходом до обсмаження зерна, котре зберігається у бербеницях, що надихнуло і на назву, і на філософію виробництва.
- 18 червня 2025, 13:25 2352
В одеському селі зацвіли трояндові поляУ селі Трояндове Доброславської громади Одеської області практично кожна друга сім’я займається трояндами. Їх вирощують не лише для краси, а й використовують як сировину для виготовлення ароматної квіткової продукції.